提到黃秋葵，可能有很多人不是很熟悉。不過不要緊，今天小編就來跟大家全面介紹一些黃秋葵。其中包括有黃秋葵的基本概況、黃秋葵的營養價值以及黃秋葵的功效與作用等等。如果您也對黃秋葵感興趣的話，不妨跟著小編一起來詳細了解一下哦!
目錄
11、黃秋葵的產地
黃秋葵也叫做黃葵、洋茄、羊角菜、羊角豆、羊角椒、洋辣椒。它是錦葵科一年生的草本植物，以采收嫩莢供食用，花和嫩葉也可食用。原產于非洲，后來進入美洲和其他地區，現今我國也有種植，在中國江西省西部的萍鄉，當地人稱之為“洋辣椒”。而美國人叫它“植物黃金金秋葵”，它可以有效降血糖。另外，黃秋葵還可以深加工成花茶、飲料、膠囊、干蔬、油等。
黃秋葵的基本概況
主要品種
1、卡里巴
從日本引入，植株高度1.5～2米,分枝性強,自基部分枝3～4條,主、側枝結果力均強。果實濃綠，高溫期淡綠色，五角型，細而長，完全無剛毛。早熟，耐熱，采收期可達130余天，每666.7平方米產量3500千克左右,適于熱帶地區栽培[2]。
2、五福
從臺灣省引入，植株高度1.5~2米,主枝、側枝均可結果。果色翠綠，果面光滑，五角型，偶六角。葉片細裂。主枝第五節開始結果。每666.7平方米產量3000千克左右。
3、一品五角黃秋葵
一品五角黃秋葵的植株高度在一米五到2米之間,莖圓柱形.葉片綠色,長約10~20厘米，果實濃綠，呈現為五角型，以主莖結果為主,第5~7片葉腋出現第一朵花,花后6~9天果實可長到10~12厘米,加工出口優質品種，從播種到收獲大概需要50~60天,采收期為110~130天,每666.7平方米產量3500千克左右。
分布狀況
原產于非洲，埃及及加勒比海的安提瓜、巴巴多斯種植較多，是非洲和美洲及東南亞人民喜食的蔬菜之一。我國從印度引進，已經種植了約60a，現在全國各城市周邊都有少量栽培。
主要用途
嫩果(莢)肉質柔嫩、潤滑，風味獨特，營養價值高，可炒食、煮食、涼拌、制罐及速凍加工等。幼果中還含有一種黏性物質，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，并可保護肝臟及增強人體耐力。嫩葉也可食用。有花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質，能提取油脂、蛋白質或作為咖啡的代用品。
