空心菜的功效
空心菜微寒、味甘、性平，歸腸、胃經。有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒;可用于肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡。
有助于減肥
空心菜對于女性朋友而言，空心菜具有很好的瘦身效果。因為空心菜的營養價值證明，空心菜對減肥健美有很好的效果。
提供營養、強身健體
空心菜為含維生素和礦物質豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助于增強機體免疫能力。
保持血管彈性
空心菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
潤澤皮膚、延緩衰老
空心菜中含有大量胡蘿卜素，比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C，進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
防癌抗癌
空心菜中所含的維生素C，在體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
促進消化
值得一提的是，空心菜中含有豐富的纖維素。過去曾把它當成廢物，實際上它在人體內起的作用很大。因為它能延長食物的咀嚼時問，以清潔口腔，鍛煉牙齒，促進消化液分泌，對促進飲食物的消化吸收有直接作用。
清肺
空心菜還具有潤膚清肺的功效，所以說肺熱引起咳嗽的患者應該多吃空心菜，潤肺清肺，這樣咳嗽的癥狀也就會適當的緩解了，冬季可是支氣管炎、肺炎等呼吸道疾病高發的季節，無論大人孩子都應該提前預防。
