銀耳吃多了會(huì)發(fā)胖嗎?銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。所以銀耳吃多了不會(huì)發(fā)胖。不過適量吃好，任何東西吃多了不好。

　　銀耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，每百克干銀耳中含蛋白質(zhì)5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克、鈣380毫克、磷250毫克、鐵30.4毫克、維生素B10.002毫克、維生素B20.14毫克、尼克酸1.5毫克、核黃素0.14毫克、抗壞血酸4毫克。

　　中國(guó)吃網(wǎng)提醒，干銀耳的熱量為200卡/100g，實(shí)際一朵銀耳的重量為30g左右，但是這一朵銀耳經(jīng)泡發(fā)煮后會(huì)變成一大鍋，一頓絕對(duì)吃不完。只要不加糖，或者切一點(diǎn)木瓜放進(jìn)去調(diào)調(diào)味，絕對(duì)是低熱量的好代餐品，并且營(yíng)養(yǎng)豐富也適合大家去吃。不但具有飽腹感還超低熱量，吃多了也不會(huì)發(fā)胖。

　　同時(shí)銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

　　銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，銀耳幫女人瘦身養(yǎng)顏。

　　雖然，銀耳營(yíng)養(yǎng)豐富，還有補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津等功效，頗受老年人喜愛，但在臨床上，因食用銀耳不當(dāng)而發(fā)生腸梗阻的老年人也比較常見。

　　糖尿病人可以吃銀耳嗎

　　糖尿病人能吃銀耳嗎?要想詳細(xì)地了解這個(gè)問題，大家就必須先來了解一下關(guān)于糖尿病人的飲食注意點(diǎn)以及這銀耳的想關(guān)信息，這有真正地知道了這些方面，我們才可以好地解答出上述的問題。銀耳其實(shí)很多人都是吃過的，因?yàn)樵诓簧偃说默F(xiàn)實(shí)生活中有很多機(jī)會(huì)見到以及吃到銀耳的，但是現(xiàn)實(shí)中一般是女性吃銀耳的居多。

　　關(guān)于銀耳的常見的菜肴便是蓮子銀耳紅棗，這對(duì)于女性朋友的身體是有很大的滋補(bǔ)效果的。但是對(duì)于糖尿病人而言，又有很多食物是不可以吃的，一般不要吃一些含有糖分的食物以及一些過于葷膩的食物等等。那么下面就來說說糖尿病人能吃銀耳嗎這個(gè)問題。

　　糖尿病人是可以吃銀耳的。銀耳的營(yíng)養(yǎng)是比較豐富的，白木耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;白木耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。所以糖尿病的患者是可以吃的。

　　銀耳，(也叫白木耳)，具有“延年益壽之品”、“長(zhǎng)生不老良藥”的美譽(yù)，銀耳熱能較低，又含有豐富的食物纖維，那糖尿病人可以食用嗎?

　　銀耳具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦等作用。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　近年來有研究報(bào)道，銀耳中含有較多的銀耳多糖，它對(duì)胰島素降糖活性有影響。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，銀耳多糖可將胰島素在動(dòng)物體內(nèi)的作用時(shí)間從3～4小時(shí)延長(zhǎng)至8～12小時(shí)。因此糖尿病患者宜常食銀耳。用法：銀耳15～ 20克，燉爛后服食，每天1次。

　　而且，銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;

　　銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。

　　專家介紹，銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益。

　　因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。