益氣止咳方
花菜200克，百合100克，杏仁50克，冬蟲夏草10克煲湯，起鍋前打入雞蛋2個，加濕淀粉少量，燒開，酌加調(diào)料即可。用于肺氣不足、腎不納氣引起的咳嗽氣短、痰喘乏力、干咳少痰、腰酸腿軟、消瘦乏力等癥。
菜花營養(yǎng)豐富，是花科類蔬菜，它的形狀與西蘭花很相似，但是它們的顏色卻是不同的，大家平時是怎么做花菜的呢?花菜怎么做更營養(yǎng)呢?下面就和小編一起來看看花菜營養(yǎng)美味的做法有哪些吧。
花菜肉片
主料：花菜一顆、肉一塊(略帶一點(diǎn)肥)、胡蘿卜一根、蒜一瓣。
調(diào)料：油、鹽、生抽、胡椒粉。
制作方法
1、肉切片，可以按肥瘦分別切片，也可以直接連肥的一起切，隨個人喜好。
2、花菜掰成小朵，胡蘿卜去皮切滾刀塊，分別洗凈備用，蒜拍碎切末。
3、炒鍋放油，燒熱，下肉片生炒，到肉片卷起，變色后，下蒜末爆香。
4、將胡蘿卜、花菜倒入鍋中，不停翻炒，如果鍋內(nèi)太干，可分次少放一點(diǎn)水，一直翻炒到花菜略微變軟，加入適量鹽，少許生抽。
5、保持不停翻炒，分次少量放水的程序，每一次加水都是要到看鍋里有點(diǎn)干了再放，分量不要太多，炒到花菜能輕輕用鍋鏟切斷即可，加少許胡椒粉起鍋。
臘肉燒花菜
材料：半肥半瘦的臘肉100克、花菜一朵、新鮮青紅辣椒各兩只。
調(diào)料：醬油一小勺、雞精少許。
