膳食纖維(克)1.3
維生素A(微克)8
胡蘿卜素(微克)50
維生素B1(毫克)0.02
維生素B2(毫克)0.04
煙酸(毫克)0.6
維生素C(毫克)5
維生素E(毫克)1.13
鈣(毫克)24
磷(毫克) 23
鉀(毫克)142
鈉(毫克)5.4
鎂(毫克)13
鐵(毫克)0.5
鋅(毫克)0.23
碘(微克)1.1
硒(微克)0.48
銅(毫克)0.1
錳(毫克)0.13
以上就是對高血壓能吃茄子嗎詳細介紹，高血壓患者是可以吃茄子的，不過在吃茄子的時候，要對它的營養成分進行認識，以上也是對茄子營養成分詳細說明，在吃茄子的時候，完全是可以放心進行的，而且燉茄子是佳制作方法。
常吃茄子可以緩解便秘
便秘患者一直都很困擾，而且長時間便秘對身體也會產生不良的影響，便秘的人一般都是因為飲食，愛吃辛辣容易上火的東西，而且不愿意運動等原因導致的，便秘者應該多吃些纖維多的食物，有助于腸道的蠕動，茄子就有治療便秘的效果，也有清熱解毒等功效。
便秘能吃茄子嗎
茄子里含有鈣鐵蛋白質維生素碳水化合物等營養物質，茄子也有很好的預防心血管，高血壓，冠心病等效果都很明顯，茄子屬于寒性食物，體弱者盡量少吃，便秘者是可以吃的。
中醫認為茄子性味古寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。古代曾將茄子列入皇帝的膳單。茄子的營養價值很高，其主要成分有葫蘆巴堿、水蘇堿、膽 堿、蛋白質、鈣、磷、鐵及VA、VB、VC，尤其是糖分含量較番茄高一倍，而茄子纖維還含一定量的皂草甙，并且在紫茄子含有較豐富的Vpp。
