茄子富含的維生素P等營養物質能增強人體細胞的粘著力，增強毛細血管的彈性，降低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管的破裂出血，使血小板保持正常功能，并有預防壞血病以及促進傷口愈合的功效。因此常吃茄子對防治高血壓、動脈粥狀硬化、咯血、紫斑癥及壞血病等有一定預防作用。近醫學研究發現：在茄子等茄屬植物中，還含有一種名為“龍葵堿”的物質，該物質具有抗癌功效。

　　茄子是廚房必備的家常菜，而且做法也非常多，炒，涼拌，油炸，蒸等都非常好吃而且營養不流失，便秘者應該注意飲食，每天起床應該空腹喝杯蜂蜜水，有很好的改善作用。

　　痛風患者食用的好處

　　現在患有痛風的人是很多的了，痛風的出現對患者的平時的生活會有很多的影響，大家要知道痛風是怎么出現的，之所以會患有痛風和平時的飲食是有很大的關系的，就是因為平時吃了嘌呤高的食物才會引起痛風的，那么痛風能吃茄子嗎，大家要了解痛風的患者吃什么好。

　　痛風能吃茄子嗎

　　痛風能吃茄子嗎，關于痛風患者的飲食問題也是很多人都關心的了，痛風的飲食需要注意的問題也是很多的，大家要注意要能夠多攝入一些嘌呤低的食物，嘌呤高的食物不利于病情的康復。

　　痛風病人應該吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，還要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五谷雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜;中嘌呤食物：肉類、豆類、海鮮;高嘌呤食物：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內臟、魚類。茄子不屬于高嘌呤飲食，所以可以吃點。對痛風有了解的患者，都知道日常要多食用堿性食物，來中和體內的尿酸濃度，從而有效的起到對痛風病的防護。

　　茄子又名落蘇、酷蘇，是以漿果為產品的草本植物，為茄科植物茄的果實，中醫認為茄子性味古寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。古代曾將茄子列入皇帝的膳單。茄子的營養價值豐富，其主要成分有葫蘆巴堿、水蘇堿、膽堿、蛋白質、鈣、磷、鐵及VA、VB、VC，尤其是糖分含量較番茄高一倍，而茄子纖維還含一定量的皂草甙，并且在紫茄子含有較豐富的Vpp。

　　茄子也是堿性食物之一，它有活血消腫、祛風通絡、清熱活血、消腫止痛的作用。

　　它不僅是一種堿性食品，同時幾乎不含有嘌呤物質，現代醫學研究還發現它還有一定的利尿功效，所以適宜痛風患者可經常食用。

　　大家對于痛風能吃茄子嗎應該都有了一些了解了吧，茄子是適合痛風患者吃的，只要是嘌呤低的一些食物都是很適合吃的，患有了痛風以后也不要太著急了，要能夠積極的在平時的生活中去調理，也能夠盡快的康復的。