西葫蘆含有相當數量的鉀元素
美國心臟病學會認為鉀元素能夠降低人們患上中風和心臟病的風險。
獲取多種維生素和礦物質
很多家庭會經常買西葫蘆吃，這對我們的身體健康是有一定的好處的。它能給我們補充很多的維生素。
西葫蘆含有的熱量超低
西葫蘆非常適宜作為油膩大餐的配菜。一杯切成片的西葫蘆僅含有19千卡的熱量，比相同分量的綠色蔬菜(如花椰菜和球芽甘藍)所含有的熱量少40%~50%。
西葫蘆有益于心臟
西葫蘆含有相當數量的鉀元素，每杯西葫蘆的鉀元素含量達到了295毫克，是每日推薦食用值的8%。
美國心臟病學會認為鉀元素能夠降低人們患上中風和心臟病的風險。
對于血壓比較高的人來說，可以常吃，對血液的循環也有好處。
