麻辣茼蒿：辣得夠味才勁爽
茼蒿是家喻戶曉的一種綠色菜，深受大家的喜愛，于是很多家庭都會用茼蒿進行烹煮!有涼拌的，有作為火鍋小菜的，還可以清蒸的。可是你聽說過麻辣茼蒿嗎?這是一種新式的做法，不僅能夠保持茼蒿的味道，還能享受麻辣的味道。是一道深受大家喜愛的家常菜。今天我們就來看看如何制作：
麻辣茼蒿的制作材料
主料：茼蒿，大蒜(切片)，干辣椒，豆瓣醬，鹽，味精，糖少許;
1.將茼蒿放入開水燙熟后置冷水中，瀝干水分備用;
2.鍋里的油燒紅后，放入大蒜、花椒、干辣椒、豆瓣醬，煸出香味后澆在茼蒿上，加鹽、味精、糖拌勻即可。
原來麻辣茼蒿是這么做的，看起來很簡單呀!但是一定要掌握火候，才能炒出美味的家常菜來!今天看完這個做法，還不趕緊試試!讓美味與健康同在!
茼蒿燉帶魚 美味健康的養生菜
茼蒿很多人都喜歡吃，但有些人對茼蒿的味道有抵觸，其實茼蒿是非常營養健康的蔬菜，營養價值極高。茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，性味甘平，可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。此外茼蒿還具有利小便，降血壓的功效。今天小編就教給大家茼蒿燉帶魚的做法，是一款營養又美味的家常養生菜。
材料
主料帶魚調料鹽、味精、花生油、蔥姜蒜片。
做法
1、帶魚處理干凈，切段。
2、蔥姜蒜爆香，煎帶魚。
3、加湯調味，慢火燉10分鐘。
4、加茼蒿稍燉即可。
