2、炒鍋上火燒熱，加適量底油，用蔥、姜熗鍋，放入海米、白菜、香菇條、煸炒，添湯燒沸，加入精鹽、醬油、花椒面、味精燒至入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤即可。

　　3、醋溜白菜心

　　功效：幫助消化，調(diào)理五臟，提高免疫力。

　　材料：白菜心，水發(fā)海米，醬油，醋，味精，香油，濕淀粉，蔥姜末少許

　　做法

　　1、菜心片成片，海米用溫水泡開。

　　2、起炒鍋，用武火把油燒熱，用蔥、姜末烹鍋，加白菜炒，再加海米(連原湯)、醬油快速一炒，加醋，勾芡，再加味精，顛翻幾下，淋上香油即成。

　　4、素炒白菜

　　材料：大白菜四分之一棵。干辣椒2個，花椒3粒，食用油5ml，鹽適量。

　　做法

　　1：四分之一棵白菜，洗凈，斜刀切片。

　　2：熱鍋倒油，油6成熱的時候放干辣椒和花椒，炸至變色。

　　3：白菜放鍋里不停的翻炒，炒到軟，放鹽，起鍋。

　　5、白菜豆腐燒肉

　　材料：白菜，豬肉，豆腐，醬油，鹽，干辣椒，蔥，食用油。

　　做法

　　1.北豆腐一塊，切小塊。白菜一棵，切開。

　　2.鍋里倒油爆香蔥花，加入豬肉、豆腐，把豆腐表面煎的微黃。

　　3.放入白菜，倒一點點醬油，再扔幾個干辣椒在鍋里，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火，燜大概20分鐘，中間要用鏟子稍微翻一下。

　　4.后鹽調(diào)味，即可出鍋。

　　總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道白菜的哪4大功效與作用了嗎?你知道白菜怎么做好吃了嗎？白菜是冬天養(yǎng)生好的蔬菜之一，它不僅食用價值高，而且具有這么多的養(yǎng)生功效，是冬季養(yǎng)生必備之物。