2.胡蘿卜切成小粒，生菜洗凈瀝干后切成條，備用。

　　3.鍋內(nèi)加入油，燒熱后蔥花略爆鍋再將腌好的牛絞肉放入和胡蘿卜放入，迅速翻炒。

　　4、等到牛絞肉炒變色，熟了后再加適量鹽調(diào)味。后，把生菜條放進(jìn)去，翻炒均勻即可出鍋。

　　椒香嗆生菜

　　原料：球生菜半個、黃瓜半根、紅椒1個、蒜花椒干辣椒適量、生抽、豉油、雞精、胡椒、糖、食用油、白芝麻適量

　　做法

　　1、生菜去蒂，撥下菜葉，洗凈，將菜葉層層疊起，卷起來，橫切成寬一點的絲備用

　　2、黃瓜、紅椒切片備用

　　3、調(diào)味汁：蒜切成末，放入小碗中，加入生抽、豉油、雞精、胡椒、糖適量，調(diào)成汁備用

　　4、將切好的生菜、黃瓜、紅椒放入盤子里，淋上調(diào)味汁，稍稍拌勻

　　5、鍋內(nèi)加少量食用油，燒至七成熱加入花椒、干辣椒爆香，關(guān)火。澆在拌好的菜里，灑上白芝麻就可以了。

　　菠蘿芯牛粒生菜包

　　原料：牛肉200克、菠蘿1只、韭芯50克、生菜一個、小米椒2-3個。檸檬1/2只、魚露5克、鹽2克、白糖5克、油10克。

　　做法

　　1、生菜剝開，把老葉殘葉去掉，沖洗干凈。

　　2、牛肉洗凈切粒，加所有配料腌十分鐘。

　　3、菠蘿切開，取中間的菠蘿芯，也切成小丁，韭芯切成小丁備用。

　　4、鍋里倒入油，放入小米椒粒炒香，倒入牛肉?；粗磷兩缓蟮谷氩ぬ}丁和韭芯丁混合炒勻即可。

　　總結(jié)：通過小編上文的介紹你知道生菜有哪些營養(yǎng)價值了嗎？你知道菜具有的四大養(yǎng)生功效是什么了嗎？大家在平時的時候可以照著小編介紹的食譜去烹飪生菜哦，不僅營養(yǎng)價值很高，而且還可以幫助你健康養(yǎng)生呢。