你喜歡吃洋蔥嗎?洋蔥它是千家萬戶青貨當中比較常見的一種蔬菜，它耐運輸、耐貯藏，而且有特殊的香辣味，所以當食欲不佳的時候食用可以很好增進我們的食欲。洋蔥的營養價值也特別的高，具有很好的保健功效，那你知道洋蔥到底有什么樣的功效與作用嗎?今天小編就來告訴你所不知道的洋蔥10大保健功效，趕緊來看看吧。
1、預防癌癥
在這個談癌色變的社會里，有一種食物能夠很好的預防癌癥，這個食物就是洋蔥。洋蔥的防癌功效源自于它富含的硒元素和槲皮素。硒具有抗氧化功能，能夠刺激人體免疫反應，從而達到抑制癌細胞分裂和生長的功效，并且還可以降低致癌物的毒性。
而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，經常食用洋蔥的人比不吃的人患胃癌的幾率要少25%，由于患胃癌致死的要少30%。
2、防止老化
蛋白質糖化會造成身體機能減退，產生和老化有關的AGE物質，洋蔥可控制血糖，間接預防AGE生成，防止老化。而斛皮黃酮，是強力的抗氧化物質，能夠抑制自由基所造成的老化。
3、降低血糖
洋蔥可當成抗糖尿病藥喔!因為根據降低血糖臨床試驗，的確具有80%的效果，同時不會引起低血糖狀態，是安全又有效的抗糖尿食
4、預防感冒
洋蔥味辣，性微溫。具有發散風寒的作用。生吃洋蔥可預防感冒。洋蔥中白皮洋蔥適合生吃。
5、幫助消化
洋蔥味道刺激性較強，能刺激胃腸消化腺的分泌。從而增加食欲，幫助消化。
6、降血壓
洋蔥有很好的降血壓降血糖的作用。還能夠預防血栓形成。高血壓高血脂高血糖的人吃洋蔥對身體非常有好處。
7、改善便秘
洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質，或腸內的細菌結合，形成硫化氫，能促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運動更旺盛，而寡糖也能抑制腸內壞菌增殖，有效改善女生常見的便秘癥狀。
8、預防骨質疏松
洋蔥所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用，可和女性荷爾蒙或骨質疏松藥物相匹敵，有研究報告，每天吃200-300g洋蔥，可有效預防骨質疏松。
