介紹3款簡(jiǎn)單易學(xué)的家常美食

　　酸辣甘藍(lán)菜

　　原料：卷心菜500克，紅蘿卜1/2條，小黃瓜2條，紅辣椒2個(gè)，嫩姜1塊，大蒜3粒，花椒粒1大匙

　　配料：A：鹽3大匙，B：橄欖油3小匙，C：香油1大匙，糖、醋各6大匙、鹽少許。

　　制作：

　　1、卷心菜撒成片狀：紅蘿卜切細(xì)絲;小黃瓜切斜片;紅辣椒切斜片;嫩姜切絲;大蒜拍碎。

　　2、將卷心菜、紅蘿卜、小黃瓜加A料腌1小時(shí)后洗凈鹽分，再將水分?jǐn)D干放深盆內(nèi)，加入大蒜、辣椒和姜絲。

　　3、鍋燒熱，加橄檻油爆香花椒粒后撈起，再將橄欖油、C料加入2中，約1-2小時(shí)后即可食用。

　　雞蛋菠菜卷

　　主料：菠菜200克、雞蛋2個(gè)

　　輔料：鮮味露2大匙、糖少許、鹽適量、香油適量

　　步驟：

　　1. 菠菜，沖洗干凈;鍋中煮沸水，放少許鹽，將菠菜放入淖一下?lián)瞥觥Ｄ撞げ藭r(shí)放些鹽，有利于保持菠菜碧綠的色澤。

　　2. 菠菜涼透后，擠干水份，切成小段;在菠菜放入少許香油和糖拌勻。

　　3. 雞蛋打入碗中，劃散均勻。平底鍋中放少許底油，油七成熱，倒入蛋液攤成雞蛋餅。

　　4. 取出雞蛋餅放涼，將拌勻的菠菜放在雞蛋餅上，卷成雞蛋卷。

　　5. 后把雞蛋卷切成小段擺盤(pán)，把鮮味露倒入小碗中，蘸汁吃即可。

　　桂花糯米藕

　　材料：原料：蓮藕2節(jié)，糯米1/2飯碗，紅棗8-9粒，紅糖45克，甜桂花1大勺，冰糖15克。

　　步驟：

　　1、糯米洗凈后用清水浸泡2-3個(gè)小時(shí)。藕洗凈去掉外皮。

　　2、用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米，留作蓋子。將已經(jīng)泡好的糯米填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子捅結(jié)實(shí)一點(diǎn)。

　　3、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂蓋子蓋上，并用牙簽固定封口。

　　4、準(zhǔn)備好煮藕用的調(diào)料和紅棗。

　　5、把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒(méi)過(guò)蓮藕，在里面放入紅糖和紅棗，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再煮半小時(shí)。

　　總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道哪8種蔬菜值得你擁有了嗎？冬天氣候比較寒冷，大家平時(shí)要多吃一些蔬菜，補(bǔ)充各種維生素和礦物質(zhì)，讓疾病不再趁虛而入！