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鴿子湯的營養價值 鴿子湯做法和食療價值(13)

  1、喝了鴿子湯,手術后特別是拆線時吃點鴿子肉可以少留疤痕。

  2、手術后喝鴿子湯有加速刀疤愈合的功效,民間有“鴿子、鴿子、刀疤合齊”。

  3、喝了鴿子湯,病人康復以后遇到陰天下雨,傷口不會發癢,所以建議在傷口符合的時候多食用鴿子湯。

  手術后喝鴿子湯好嗎手術后喝鴿子湯的科學依據

  術后傷口的恢復十分需要蛋白質,因為蛋白質是組成細胞的基本物質。如果缺少了蛋白質,易引起組織水腫,營養會發生障礙,傷口就延遲愈合并容易發生開裂。有數據顯示,100克鴿子肉內含蛋白質22~24克,還含有豐富的鈣、磷、鐵、脂肪等。同時乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成,加快創傷愈合。

  鴿的血中含有一些具有特殊生理作用的活血因子與凝血因子。一方面,它能很好地調節人體的造血過程,促進血液循環,起到活血化淤的作用,對于防治功能性障礙性貧血以及輸血者體況的快速恢復有獨到的療效;另一方面,其血液中的凝血因子具有超乎尋常的促凝血作用,它不僅能使自身受傷部位在很短的時間內(2一5分鐘)止血和在短期內(7一10天)愈合,而且對人的外傷出血、手術出血、產后出血均有很好的促凝血作用。

  中醫解釋手術后為什么喝鴿子湯

  中醫認為:鴿肉易于消化,具有滋補益氣、祛風解毒的功能,對病后體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。鴿子湯對老年人、體虛病弱者、開刀病人、孕婦及兒童有恢復體力、愈合傷口、增強腦力和視力的功用。乳鴿(指4周齡的幼鴿)營養更佳。

  感冒能喝鴿子湯嗎

  鴿子湯的營養價值不要說大家都知道是很高的,鴿子湯對于孕婦、產婦都是有一定的作用的,她們都是可以喝的。那么感冒能喝鴿子湯嗎?帶著這個問題和小編一起來看這篇文章吧!

  感冒能喝鴿子湯嗎

  感冒是能喝鴿子湯。鴿子湯是具有較好的提高免疫力的作用,能夠促進感冒的恢復。

  鴿子所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有佳的膽素,可以幫助人體很好的利用膽固醇,防止動脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸,防止脫發、白發和未老先衰等都有很好療效。所以感冒的患者是可以吃的。

  鴿子的營養價值

  鴿子的營養價值極高,既是名貴的美味佳肴,又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量為24.47%,鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D,以及人體正常生命必須的碳水化合物。長期食用可能造成孕婦回奶。鴿子肉的脂肪含量僅為73%,低于其他肉類,是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質。我國民間有"一鴿勝九雞"的說法。

  鴿肝中含有佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防治動脈硬化。雖然人們都認為鴿湯、雞湯能補身體,但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經煮湯后融化入湯,湯中的油消化不完,便存留在體內。若是孕婦不經常活動,則導致身體發胖、發虛、頭暈眼花。不僅對孕婦不好,長期下來還會對寶寶造成影響。鴿肉中還含有豐富的泛酸,對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成,加快創傷愈合。中醫認為,鴿肉易于消化,具有滋補益氣、祛風解毒的功能,對病后體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。

  藥用價值

  1.治骨折:鴿蛋4個,枸杞子、桂圓肉、黃精各10克,冰糖適量。將枸杞子、桂圓肉、黃精置鍋上加水750毫升煮沸,再把鴿蛋打破后放入鍋內,同時將冰糖放鍋中同煮,至熟即成。每日1次,連服7日。

  2.治皮膚瘙癢:幼白鴿1只,綠豆150克,黃酒50毫升。將白鴿除去毛及內臟,加綠豆和黃酒燉煮熟吃。

  3.治肝腎不足閉經:鴿子1只,白酒適量。酒水各半將洗凈去內臟的鴿子煮食。隔天1次,每月連服4~5次。

  適宜人群

  對老年人、體虛病弱者、開刀病人、孕婦及兒童有恢復體力、愈合傷口、增強腦力和視力的功用。由于脂肪含量較低,適合高血脂癥患者食用;鈣、磷的含量在蛋類中相對較高,非常適于嬰幼兒食用;乳鴿(指4周齡的幼鴿)營養更佳。

  注意

  食積胃熱者、性欲旺盛者及孕婦不宜食。

鴿子湯的做法 鴿子湯的功效與作用 鴿子湯的營養價值 
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