說到紅茶大家應該不陌生，它是人們經常會喝的一種茶。不過大家應該都知道紅茶的種類非常多，那么經常喝紅茶的人，知道它的功效嗎?紅茶的泡法有很多，不同的泡法口感和功效都不同。一些人因為體質問題不適合飲用紅茶，它的禁忌有哪些?
提神消疲
紅茶能夠起到提神的效果，主要是因為它當中含有的咖啡堿藉，到了人體中會刺激大腦皮質，這樣就能夠興奮神經中樞，可以起到提神、思考力集中的作用，經常喝紅茶會讓我們的思維反應更形敏銳，還可以有效的記憶力增強。
紅茶對我們的血管系統和心臟等也具有興奮作用，這樣能夠強化心搏，喝紅茶能夠有效的加快血液循環，還可以起到促進新陳代謝的效果，紅茶里面的物質也可以促進發汗和利尿，這樣就能夠將體內老廢物質排出體外，達到消除疲勞的效果。
生津清熱
很多人應該不知道，紅茶能夠止渴消暑，主要是因為茶里面含有多酚類、醣類、氨基酸等營養物質，這些物質會與口涎產生化學反應，促進口腔唾液的分泌，導致口腔覺得滋潤，此時大家會感覺到清涼感。紅茶里面的咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調節體溫。
利尿
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
解毒
據實驗證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。
強壯骨骼
紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力。為了防治女性常見骨質疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協同作用。
紅茶的泡法
牛奶紅茶的沖泡步驟
1、投茶：將適量紅茶放入茶壺中，茶葉用量比清飲稍多些。
