玻璃杯泡綠茶，適于品飲細嫩的名貴綠茶，便于充分欣賞名茶的外形、內質。
泡飲之前，先欣賞干綠茶的色、香、形。取一杯之量的茶葉，置于無異味的潔白紙上，觀看茶葉形態。名茶的造型，因品種不同，或條、或扁、或螺、或針;欣賞綠茶制作工藝，察看綠茶茶葉色澤，或碧綠，或深綠，或黃綠，或多毫;再干嗅綠茶中香氣，或奶油香，或板栗香，或鍋炒香，或不可名狀的清鮮茶香，充分領略各種名茶的地域性的天然風韻，稱為“賞茶”。然后進入沖泡。
2、瓷杯品茶
瓷杯品綠茶適于泡飲中高檔綠茶，如一、二級炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類，重在適口、品味或解渴。一般先觀察茶葉的色、香、形后，入杯沖泡。可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初開沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫，以利茶身開展，加速下沉杯底，待3—5分鐘后開蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開即可。這種泡飲法用于客來敬茶和辦公時間飲茶較為方便。
杯泡法，茶葉與水的比例，因人口味而定，一般以200毫升水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶，喜淡飲者可略少加茶。
2、茶壺泡茶
一般不宜泡飲細嫩名貴綠茶，因水多，不易降溫，會悶熟綠茶茶葉，使綠茶茶葉失去清鮮香味。壺泡法適于沖泡中低檔綠茶，這類茶葉中多纖維素，耐沖泡，茶味也濃。泡茶時，先洗凈壺具，取綠茶入壺，用100℃初開沸水沖泡至滿，3—5分鐘后即可酌入杯中品飲。飲茶人多時，用壺泡法較好，因不在欣賞茶趣，而在解渴，或飲茶談心，或佐食點心，暢敘茶誼。
客來敬茶是我國各族人民共同的禮節，敬客一般以杯泡法較為隆重。壺泡綠茶法，相對而言有些粗俗。有些地區，為表達敬客心意，還在綠茶中放糖調飲，以示甜甜蜜蜜。
1、缺鐵性貧血者
綠茶中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收，使貧血加重。
2、胃寒的人
綠茶對胃部是有刺激的，綠茶是寒涼的，所以，胃不好的朋友，好就別飲用綠茶了，你可以飲用紅茶，推薦品嘗一下日照紅茶比較好!
3、神經衰弱者
綠茶中的咖啡因能使人興奮，引起基礎代謝增高，加重失眠。
4、肝功能不良者
咖啡因絕大部分經肝臟代謝，肝功能不良的人飲茶，將增加肝臟負擔。
結語：上文已經為大家介紹了綠茶的功效，我們現在對綠茶應該有了一些了解。綠茶是大家經常會飲用的茶類，它的口感清香，不但能夠滿足我們的口腹之欲，還可以預防一些疾病出現，不過綠茶是有禁忌的，大家要知道它的禁忌。
