紅茶是很常見的一種茶，它的味道比較好，多數(shù)人第一次喝就會喜歡上。紅茶的功效也是很強大的，可以幫助預(yù)防多種疾病，提升人的體質(zhì)。不過，紅茶也有一些禁忌，不是所有人都能喝。紅茶的泡法有很多，感興趣的朋友要繼續(xù)看哦。

　　紅茶的功效

　　1、經(jīng)常喝紅茶能夠補充咖啡堿，咖啡堿這種成分對于提神的作用是很明顯的。在下午的時候很多人都會感覺到犯困，不斷的打哈欠，這個時候來一杯紅茶，可以快速地讓你的精神變好，建議上班族們可以在身邊常備它。

　　2、適當(dāng)?shù)暮燃t茶能防治血栓，降低人的血脂和血壓，對于緩解三高癥狀有良好的效果。在平時不少中年人都喜歡喝酒，其實酒精對于身體的傷害是非常大的，如果能換成常喝紅茶的話，身體就會變得越來越健康了。

　　3、紅茶養(yǎng)胃護胃的作用也是很好的，腸胃不好的朋友們適合多喝。紅茶中含有能夠修復(fù)腸胃損傷的成分，能讓腸胃疾病發(fā)作的次數(shù)減少。平時如果總是會腹瀉或者是腹脹、食欲不振的人群，都可以試試看多喝點紅茶。

　　4、強健骨骼，紅茶品性溫和，味道醇厚，富含微量鉀等元素，鉀是人體骨骼必不可少的一種元素，可以增強心臟血液循環(huán)，還可以減少體內(nèi)消耗的鈣，而且紅茶里面含有錳，常喝紅茶可以強健骨骼。

　　5、生津清熱，夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。

　　6、消炎殺菌、紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細胞的細菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

　　7、抗衰老，在過去的5年里，美國政府資助了150多項關(guān)于綠茶和紅茶及其化學(xué)成分的研究，研究結(jié)果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心血管流行病學(xué)主任墨里?密特爾曼醫(yī)生說：“紅茶與綠茶的功效大致相當(dāng)，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多，尤其是對心臟更是有益”。美國雜志報道，紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。

　　紅茶的泡法

　　1、沖泡法

　　沖泡法是大葉紅茶常用的制作方法。一般用于單飲，即不添加任何輔料的茶湯，直接飲用，品嘗茶的原汁原味。多見于各種中式茶樓。將茶置于茶壺內(nèi)，現(xiàn)泡現(xiàn)喝。

　　2、燜茶法