1、上投法
主要沖泡細嫩綠茶，單芽、一芽一葉或毫毛豐富的茶葉，茶身骨重實，如洞庭碧螺春、都勻毛尖等。
方法：置入適量適溫的開水后，投入3-5克綠茶茶葉。靜待綠茶茶葉下沉。綠茶茶葉在杯中逐漸伸展，上下沉浮，湯明色綠。欣賞綠茶茶葉起浮及舒展的過程。待綠茶茶葉完全下沉后即可品飲。
2、中投法
主要沖泡較細嫩且高香的綠茶，或干茶呈自然狀態的茶葉，如紫陽毛尖、漢中仙毫、雀舌等。
方法
(1)準備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，先置入適溫開水約三分之一，投入3-5克綠茶茶葉，靜待綠茶茶葉慢慢舒展。
(2)待綠茶茶葉舒展后，加滿開水。
(3)綠茶茶葉完全下沉后即可飲用。
3、下投法
主要沖泡粗壯或扁形的茶葉，如太平猴魁、龍井茶。
方法
(1)投入適量茶葉。加入少許適溫開水。
(2)拿起沖泡的玻璃杯，徐徐搖動使茶葉完全濡濕，并讓茶葉自然舒展。
(3)待茶葉稍為舒展后，加入九分滿開水。等待茶葉溶出茶湯。使茶葉溶出的茶湯更平均后即可飲用。
第一，不喝頭遍茶。因為綠茶在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶一般用來洗滌茶葉表面的殘留化學物質，應棄之不喝為好。
第二，切忌空腹喝茶。空腹喝茶會稀釋胃液，降低消化功能，且可能引發“茶醉”現象，導致頭暈、心慌、四肢舉動無力等癥狀。
第三，避免新茶即喝。綠茶的新茶，存放時間短，茶葉中含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。
第四，胃寒的人不宜過多飲，過量會引起腸胃不適。綠茶質性寒涼，喝多了對胃腸可能造成不良影響，神經衰弱者和失眠癥患者臨睡前不宜飲用綠茶，正在哺乳的婦女也要少飲綠茶，因綠茶對乳汁有收斂作用。
結語：上文已經為大家介紹了綠茶的功效，我們現在對綠茶應該有了一些了解，喜歡喝綠茶的朋友在平時可以適當的喝一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，還可以預防一些疾病的出現，不過我們要知道它的禁忌。
