紅酒是現在比較受歡迎的一種酒類，特別受女性朋友的喜歡，喝紅酒的好處是什么?我們大多數的人對紅酒不是特別的了解，大家知道紅酒怎么喝嗎?喝紅酒也是有注意事項的，喝紅酒的禁忌是什么?下面一一為大家進行解答。

　　喝紅酒的好處

　　降低膽固醇

　　之前已經有一項研究表明，可以產出紅酒的一種高纖維的Tempranillo紅葡萄，可能對膽固醇水平有顯著影響。

　　研究人員在參與者身上發現了食用葡萄酒后有與葡萄相同的物質，他們的LDL，或“壞膽固醇”，在健康中降低了9%。高膽固醇的參與者經歷了12%的下降。有什么大不了的?邁阿密大學醫學副教授阿瑟·阿加森博士說，過量的低密度脂蛋白終沉積在動脈壁上并形成斑塊，導致動脈變硬，血壓升高，終導致心臟病發作。

　　保護你的心臟

　　我們要知道經常喝紅酒可以降低人體的膽固醇，不過除了這個作用之外，也含有一種多酚——紅酒中的抗氧化劑，可以幫助保持血管的靈活性，降低不必要的凝血風險。

　　“它們幾乎和阿司匹林一樣有效，”Folts說。但是要小心:長期大量飲酒會損害心臟，所以，和大多數事情一樣，適度是關鍵。

　　控制血糖

　　紅葡萄皮是紅酒天然復合白藜蘆醇的豐富來源，實際上可能有助于糖尿病患者調節血糖。連續三個月每天服用一次250毫克白藜蘆醇補充劑的研究參與者的血糖水平低于那些沒有服用該藥的人。此外，服用白藜蘆醇的人總膽固醇和收縮壓也顯著下降。研究人員懷疑白藜蘆醇可能有助于刺激胰島素分泌或激活有助于調節葡萄糖和胰島素敏感性的蛋白質。

　　增強記憶力

　　紐約阿爾茨海默病和記憶障礙研究中心的資深研究科學家Philippe Marambaud博士說，白藜蘆醇也可能是保持記憶力的關鍵。該化合物已經顯示出阻礙β淀粉樣蛋白的形成，這是阿爾茨海默氏癥患者大腦中發現的斑塊中的一個關鍵成分。

　　預防感冒

　　如果你討厭生病(誰不討厭呢?)，紅酒中的抗氧化劑可能有助于保持健康。《美國流行病學雜志》2010年的一項研究發現，在五所西班牙大學的4000名教員中，那些一年中每周喝超過14杯葡萄酒的人患感冒的可能性降低了40 %。為什么?據美國國家健康研究所稱，抗氧化劑被認為可以對抗感染，保護細胞免受自由基的影響，自由基可能在癌癥和其他疾病中發揮作用。

　　防止癌癥

　　據弗吉尼亞大學的研究人員稱，每周喝三四次一杯紅酒獲得的白藜蘆醇可能足以餓死任何新生的癌細胞。科學家給人類癌細胞服用白藜蘆醇，發現這種化合物抑制了一種致癌蛋白質的關鍵作用。

　　紅酒怎么喝

　　紅酒的味道本來就是比較酸澀的，因為是用紅葡萄釀造，未添加糖，所以沒有甜味。而紅酒怎么喝也是非常講究的。紅酒色呈寶石紅，優美悅目，酒香濃郁、酒體豐滿，由于它含有一定的酚類物質，干浸出物較高，因此配以紅燒肉、牛排、雞、鴨等肉類菜肴會得到更好的享受。

　　一：千萬不要添加碳酸飲料或冰塊

　　在干紅酒中加入碳酸類飲料，會破環葡萄酒原有的純正風味，因大量糖分和汽體的加入，葡萄酒的營養和功效也將受到影響。而加冰塊之后葡萄酒被稀釋，不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。