喝茶是很多人都喜歡的事情，取一小撮茶葉放在杯子里，加入剛燒開的熱水，很快就能聞到茶香四溢。對于多數人來說喝茶是一件很簡單的事情，從來沒有去想太多，但其實喝茶也有很多的規矩。第一遍泡茶的水能喝嗎?哪些茶不能喝?喝茶究竟有什么好處?一起看文章了解吧!

　　第一遍泡茶的水能喝嗎

　　第一遍泡茶稱為洗茶，泡茶第一遍的水好要倒掉。

　　第一遍的水倒掉可以去除茶葉上的霉菌塵垢。茶葉在生產加工，包裝運輸和存放過程中容易受到霉菌污染，所以泡茶第一次的水中會有很多死去的霉菌，或其他塵垢，所以一般第一次的水都是來清洗茶中的雜質塵垢用的，好不要喝。

　　另外茶葉還可能會有一些異味和濕氣附著在上面，用開水燙一下也可以幫助去除濕氣和異味，所以說第一次泡茶的水好還是倒掉。除非你并不是喝傳統的茶葉，而是喝的茶包，那么這種情況下是可以考慮不需要洗茶的。

　　哪些茶不能喝

　　1、變質茶

　　茶不易妥善保管，易吸濕而霉變，而有些人出于愛茶節約，舍不得丟棄已霉變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌，是絕對不能飲用的。

　　優質茶泡好后若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物而繁殖而變質，這樣的茶亦不可再飲用。

　　2、久泡茶

　　沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質等可以自動氧化，不僅茶湯色暗，味差，香低，失去品嘗價值;而且由于茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低;同時由于茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多，很不衛生。

　　3、太濃的茶

　　濃茶其實就是在沖泡的時候加入了過多茶葉的茶，正常的比例應該是茶葉和水的比例為1:50，也就是說一杯正常的茶葉里面只要一小撮能覆蓋杯底的茶葉量就足夠了，而有些人喜歡把茶葉放很多，泡開之后半個杯子都是茶葉，這樣就屬于濃茶了。

　　濃茶對人會產生一定的刺激，比如說造成神經系統、心血管系統的運作受到影響，特別是一些本來就患有心臟疾病、高血壓等疾病的患者，更加建議不要喝太濃的茶，這樣不能養生，反而還會讓茶葉對身體造成不良的影響。

　　4、隔夜茶

　　特別是變了味的茶，即使還嘗不出來變味，也多半滋生、繁殖了大量的細菌等。因為茶葉含有大量的蛋白質，大部分不溶解于熱水，殘留在葉片中，水溫較高時，茶葉上的蛋白質便會腐爛，放置一晚后，又會有一種酶菌生成，同時在茶中殘留大量的丹寧酸會變成具有刺激性的強烈氧化物，對腸胃造成刺激，引發炎癥。所以隔夜茶不宜飲用。