這里面就大有講究了，不管是茶具的選擇，水溫的控制，沏茶的時候等等都有一定的規(guī)定。下面詳細(xì)了解一下肉桂茶的泡法。
準(zhǔn)備工作
茶具的選擇
肉桂茶對茶具很講究，泡茶用的茶壺一般都小如香椽，以朱泥壺為佳，而且壺形宜扁不宜高。茶杯如胡桃，以長統(tǒng)形薄壁瓷杯為佳。
這樣壺小泡出茶湯少，味濃，喝者不忍一飲而盡，只好細(xì)細(xì)品嘗，這樣才能品嘗出武夷茶的韻味來。
水溫要適宜
應(yīng)達初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。
具體操作步驟
1、先用開水燙蓋碗、茶海及茶杯，使器具有這一定的溫度，并可清潔殺菌。
2、在茶壺中放入部分茶葉，一般為容器量的半數(shù)量。
3、以茶量為準(zhǔn)，一般一克茶葉20-25毫升水。
4、第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以后逐漸時間接近加倍延長，盡量保持湯色與第三泡一致，優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。
如果覺得這樣沖泡的肉桂茶，味道過于單一的話，還可以加入其他東西調(diào)味的哦。比如紅茶、牛奶、蜂蜜、檸檬皮、玫瑰花、橘子皮等都是不錯的選擇哦，不妨根據(jù)自己的口味，選擇適合的東西加入肉桂茶中，會讓你領(lǐng)略到不同的風(fēng)味的哦。
肉桂茶沖泡誤區(qū)
保溫杯泡茶
用保溫杯泡出來的茶，會使得茶水很長一段時間都保持的一定的高溫。這樣會減少茶的香味，而起還會多的浸出的鞣酸與茶堿，使得茶水喝起來比較苦澀。茶葉中的營養(yǎng)也會相對降低。
長時間浸泡
茶葉泡的過長會影響到苦澀的感變的很重。長時間的煮泡茶水很容易導(dǎo)致茶內(nèi)產(chǎn)生化學(xué)變化。一般沖泡四到六分鐘為佳。
泡濃茶
喝濃茶其實是不益于人體的健康，濃茶浸出太多的咖啡堿以及鞣酸會對腸胃產(chǎn)生很多的刺激作用。當(dāng)然紅碎茶與綠碎茶除外。
為什么肉桂茶不能長期飲用呢
1、肉桂茶的飲用過多易導(dǎo)致肝火旺盛、心煩上火，口舌生瘡等癥狀的產(chǎn)生。
2、《神農(nóng)本草經(jīng)》中曾有記載，肉桂茶具有“小毒”，若飲用過多易產(chǎn)生頭暈眼花、眼鏡腫脹干澀、咳嗽口干、心跳加快等現(xiàn)象。
因此，為了避免出現(xiàn)上火、口干舌燥等等癥狀，還是要記得不要長期不間斷飲用肉桂茶，只要適量飲用，就不會對身體造成危害，但是務(wù)必要記得的是，炎熱的夏季也不要過量飲用肉桂茶哦。
