誤區一
濃茶醒酒有人認為,酒后喝濃茶有“醒酒”作用,這是錯誤的。
飲酒后,酒中的乙醇經胃腸道進入血液,在肝臟中先轉化為乙醛,再轉化為乙酸,然后分解成二氧化碳和水經腎排出體外。
而酒后飲濃茶,茶中咖啡堿可迅速發揮利尿作用,從而促進尚未分解成乙酸的乙醛(對腎有較大刺激作用的物質)過早地進入腎臟,使腎臟受損。
誤區二
品新茶心曠神怡新茶是指摘下不足一月的茶,這種茶形、色、味上乘,品飲起來確實是一種享受。
但因茶葉存放時間太短,多酚類、醇類、醛類含量較多,如果長時間飲新茶可出現腹痛、腹脹等現象。
同時,新茶中還含有活性較強的鞣酸、咖啡因等,過量飲用會使神經系統高度興奮,產生四肢無力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”現象。
誤區三
飲茶會使血壓升高茶葉具有抗凝、促溶、抑制血小板聚集、調節血脂等作用,可防止膽固醇等脂類團塊在血管壁上沉積,從而防冠狀動脈變窄。
特別是茶葉中含有兒茶素,它可使人體中的膽固醇含量降低,血脂亦隨之降低,從而使血壓下降。因此,飲茶可防治心血管疾病。
隔夜茶能喝嗎
人們通常認為隔夜茶不能喝。茶水放置時間長了會變為紅褐色,其實這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。
研究表明,茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用,雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少,但依然具有抗病作用。
但是,夏季溫度高,茶水易酸敗變味,如果擱置了24小時以上,好不喝,否則會引起腹瀉。
茶葉如何保存
一、鐵罐的儲藏法
選用市場上供應的馬口鐵雙蓋彩色茶向做盛器。儲存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。
儲存時,將干燥的茶葉裝罐,罐要裝實裝嚴。這種方法采用方便,但不宜長期儲存。
二、熱水瓶的儲藏法
選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將干燥的茶葉裝入瓶內,裝實裝足,盡量減少空氣存留量,瓶口用軟木塞蓋緊,塞緣涂白蠟封口,再裹以膠布。
由于瓶內空氣少,溫度穩定,這種方法保持效果也較好,且簡便易行。
三、陶瓷壇儲存法
選用干燥無異味,密閉的陶瓷壇一個,用牛皮紙把茶葉包好,分置于壇的四周,中間嵌放石灰袋一只,上面再放茶葉包,裝滿壇后,用棉花包緊。
石灰隔1-2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能,使茶葉不受潮,效果較好,能在較長時間內保持茶葉品質,特別是龍井、大紅袍等一些名貴茶葉,采用此法尤為適宜。
結語:看到這里,小編希望大家通過上文的閱讀可以對喝茶禁忌及喝茶的誤區都有一些新的認識,同時對于夏天想要降暑喝哪些茶都有了一定的了解,希望今天的介紹對大家都有所幫助,也祝愿各位都能在夏季愉快的玩耍。