另外還有一種酶——乙醛脫氫酶，喝酒臉紅的人是只有乙醇脫氫酶沒有乙醛脫氫酶，所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，所以會出現面如關公的情況。
2、有學者認為是面部血管的過敏反應。少數飲酒性面紅的患者在乙醇吸收5～10分鐘內，面部感到灼熱。
同時面部或全身皮膚出現潮紅、搏動性頭痛、呼吸困難、惡心、嘔吐、出汗、口渴、胸痛、低血壓、暈厥、視力模糊和神志紊亂等癥狀。
這時人們就認為是喝醉了，醫學上叫作“乙醛綜合征”，這是乙醇氧化代謝引起顯著的血乙醛水平升高之故。
3、臉部毛細血管豐富，而且臉部皮膚比較薄而透明，所以酒精轉換成乙醛使血管擴張的效果，在臉上先出現，而身上稍微滯后一些。
另外，有些人的手掌變紅是和臉同步的，原因也是手掌皮膚透明，血管豐富。
1、飲酒消愁
人們在心情煩悶不好的時候總是喜歡喝點酒，喝酒之后從情緒上確實可以得到暫時的緩解。
但飲酒后，平時被壓抑的潛藏在內心的情緒就可能顯露出來，陷入一種原始的情緒狀態之中，出現狂喜、暴怒、悲痛、絕望等表現。
這時，他們很容易被區區小事而激怒或痛哭流涕。正所謂“抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁”。
當飲酒行為不能自我控制，就會導致酒精依賴癥的產生，導致患者終日的酗酒，對其他事情都毫不關心，對工作、家庭等都漠不關心。
長期的飲酒就會導致酗酒者性格上逐漸發生變化，如自尊心喪失，自私自利，好自我吹噓等。
2、飲酒治疼痛
有些老年人經常的腿疼、腰疼等等，就喜歡喝點酒來緩解。近來，有關專家認為，飲酒不可能治好這些疼痛感。
雖然飲酒可以臨時的緩解這些疼痛的癥狀，但是根本就無法從根本上解決這些問題，治標不治本。
老年人由于內臟功能退化，肝功能減退，所以對酒精耐受性勢必降低。如果把飲酒作為緩解疼痛的手段，勢必是不可取的。
3、飲酒能助眠
人們在睡不著的時候也總是喜歡采取喝點酒的方式來解決，其實這種做法是非常錯誤的，因為酒精雖然能夠暫時的抑制我們的大腦中樞，使人們快速的進入睡眠。
但是因為喝酒之后而促進的睡眠與平日正常的睡眠完全不相同，酒后入睡，身體的各個器官都還在活動，甚至比不睡的時候還要活躍，所以在酒后醒來的人們經常會感到頭昏、腦脹、頭痛等不適的癥狀。
經常晚上喝酒入睡可能會導致酒精中毒性精神病，還會影響睡眠的質量，導致睡眠質量不佳，精神不振，久而久之對人體的危害就不僅僅是酒精所導致的危害還有就是精神方面的一些損傷。
晚上入睡之后，代謝減慢，肝功能也會相對的減弱，酒中的甲醇、氰化物等就不容易分解，更加容易積存在體內，對身體健康的危害也是非常的大的，所以失眠者千萬不要通過飲酒的方式來幫助睡眠。
