桂花茶有很好的藥用價值。古人說桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。
桂花性溫、味辛，入肺、大腸經，煎湯、茶或浸酒內服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定療效。
一般而言，孕婦好不要喝茶。孕婦如果喝茶太多、太濃，特別是飲用濃茶，對胎兒就會產生危害。
茶葉中含有2～5%的咖啡因，每500毫升濃茶水大約含咖啡因0.06毫克，如果每日喝5杯濃茶，就相當服用0.3～0.35毫克的咖啡因。
咖啡因具有興奮作用，服用過多會刺激胎動增加，甚至危害胎兒的生長發育。茶葉中含有鞣酸，鞣酸可與孕婦食物中的鐵元素結合成為一種不能被機體吸收的復合物。
孕婦如果過多地飲用濃茶就有引起妊娠貧血的可能，胎兒也可能出現先天性缺鐵性貧血。
如果有茶癮的孕婦可適當喝一點，但孕婦無論選擇茶葉時要注意，要忌喝濃茶，因為濃茶里含有過量的咖啡因，會使孕婦更加興奮，對胎兒會帶來過分的刺激。
孕婦在選擇茶葉時，要根據個人的飲茶習慣、年齡、健康情況、生活環境等，來選擇適合自己的茶葉和飲用的量，一般來說每天2～5克為宜。
桂花茶的選購技巧
一、色澤是否鮮明
新鮮的桂花茶帶有花草原始的色澤，花類應該色彩鮮艷，保持鮮花原有的顏色，葉類或草類由于經過干燥，顏色會略發黃，呈黃中帶綠的顏色。如果桂花茶的顏色灰暗或分辨不出色彩，好不要購買。
二、形態是否完整
質量好的桂花茶形態應該十分完整，如一朵朵完整的干花或一片片完整的葉子。
如果花草茶看上去很碎，掉了許多花瓣或有許多碎渣，很可能是由于運輸過程中積壓造成的。碎的桂花茶雖然對香氣和味道沒有大的影響，但沖泡時的觀賞性會大打折扣。
三、氣味是否正常
桂花茶帶有植物的清香，有發霉氣味的產品請勿購買。
四、干燥程度
干燥程度高的桂花茶拿在手里感覺很輕，用手能夠捏碎。如果感覺綿軟發潮，說明已經受潮，請勿購買。
五、生產日期和保質期
如果是帶包裝的產品，要注意包裝上的生產日期和保質期，出廠1年以上或快到保質期的產品，由于存放太久，香氣會有所損失，好不要購買。
存儲方法
桂花茶因其宜人的芳香而受到廣大消費者的青睞，桂花茶采收加工后，必須及時進行科學的包裝、貯藏，才能保持其藥效、質量和價值。
否則，若包裝貯藏不當，使其出現蟲蛀、霉爛、變質、揮發和變味等現象，不僅失去藥效，而且用后還會產生毒副作用。
