苦蕎茶是一款養生價值極其豐富的茶，它的作用有很多，但一般人都不太懂得苦蕎茶怎么喝，其實苦蕎茶和其他茶葉沒有太大區別，按照自己的喜歡就可以。想知道苦蕎茶的功效與作用以及苦蕎茶的功效與禁忌嗎？那就一起來看看吧。

　　苦蕎茶的禁忌

　　1、苦蕎可以輔助調節胃酸過多癥狀，但苦蕎偏寒性。

　　所以胃寒或者有胃病的人群過多食用，會造成反酸腹瀉的現象。

　　2、少部分人群食用蕎麥食品后會引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀。

　　所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用。

　　苦蕎茶的功效

　　1、降三高(高血壓，高血脂，高血糖)。

　　2、抗氧化增加人體免疫功能。

　　3、苦蕎茶的功效與作用可改善心腦循環，清除體內垃圾，消除疲勞，恢復能量。

　　4、粗糧膳食纖維增加皮膚抗氧化功能，讓皮膚健康光澤，美容養顏。

　　5、苦蕎中所含的苦蕎黃酮(蘆丁)，對糖尿病有預防和輔助治療功效。

　　6、苦蕎中的不可多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營養分布，有效治療便秘。

　　7、高寒山區無污染種植源頭，健康粗糧制品，價格低廉，可長期食用。

　　8、軟化血管，改善微循環，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對病灶可起到緩解和屏障保護作用。

　　苦蕎茶的作用

　　苦蕎茶無糖食品 類似餅干的麥香味(絕對不苦)，口感清香醇厚，品后頰齒留香。

　　1、苦參、苦參堿、苦參黃酮等均有抗心率失常作用。

　　2、苦參有增加冠脈流量，保護心肌缺血及降血脂作用，總堿還有防止白細胞減低及抗輻射作用。

　　3、苦蕎茶的功效與作用中醇提取物對陰道滴蟲、阿米巴原蟲有殺死作用。

　　4、煎劑對結核桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌均有抑制作用、對多種皮膚真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗過敏、鎮痛及平喘、祛痰作用。

　　 研究結果表明苦蕎茶的功效與作用與蕎麥中富含蛋白質、脂肪和多種維生素、氨基酸有關。

　　蘆西是蕎麥(尤其是苦蕎)的特有成份，肯有軟化血管、降低血脂的功能，對心血管疾病和高血壓有較好的預防、治療作用，對控制和治療糖尿病總有效率達93%。

　　另外，它還有健胃、化滯、清熱等功效。

　　苦蕎茶的食用方法

　　1.取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯好，這樣可以看清沖泡后的美麗的顏色，讓你更加喜歡它。

　　2.將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡，倒入開水后，約3-5分鐘即可，稍微放置片刻，感覺不太燙了，再喝。

　　苦蕎茶口感

　　苦蕎茶雖名為苦蕎茶，其味道卻不是那么苦。

　　與茶不同的，只是為了方便大家去享受天然無污染的綠色食品，才做成了所謂的茶的狀態!第一杯感覺有一點點微苦，可忽略不計，口中的麥香味兒很濃厚。

　　往后味道會逐漸變淡，顏色在沖泡一天后，變化不算太大，到了夜晚，若不再沖水喝，請不要把它浪費，它可直接食用。

　　苦蕎茶的其它食用方法

　　1、苦蕎茶+黃芪

　　在苦蕎茶中加泡適量黃芪，適用于氣虛者。

　　2、苦蕎茶+枸杞