中國的茶文化源遠流長，很多人都喜歡喝茶品茶，喝茶的好處有很多，可以促進心腦血管暢通、充滿活力等等，但是錯誤的喝茶也會導致一些疾病的出現。那么喝茶禁忌有哪些呢？今天小編就帶領大家去了解一下關于喝茶的講究方面的知識吧。

　　我們大多數人都喜歡喝茶，但是研究表明，錯誤的喝茶方法竟然會導致癌癥的出現，下面小編就為大家一一解答。

　　英國某研究人員對6000多名男性進行長達37年的研究顯示，每天喝7杯茶以上的人患前列腺癌的風險比每天喝3杯茶以下的人增加50%。他們的研究結果與先前研究稱喝茶可降低患癌、心臟病、糖尿病以及帕金森病的風險相反。

　　一項研究，參與者當時在21到75歲之間，被要求完成飲茶、咖啡以及酒量的調查問卷，當然也包括吸煙習慣和健康狀況。當時6016人中，只有不到1/4的人每天喝茶7杯以上。這些人在隨后37年中，有6%患上前列腺癌。

　　研究人員發現，喝大量茶的人通常完全戒酒，而且生活方式更為健康，也可能因為活得時間更長，所以患前列腺癌的幾率更大。我們還不清楚是茶葉本身含有危險因素，亦或是飲茶者通常更健康和更長壽，因此患前列腺癌更普遍。

　　據悉，英國幾乎80%的人都喝茶，每天消費茶1.5億杯。英國茶葉每年價值超過7億英鎊(約合人民幣70億元)。而英國每年有4萬人患前列腺癌，超過1萬名患者死亡。

　　此外，伊朗研究人員曾發表研究指出，每天喝一杯熱茶，容易增加食道癌風險。

　　而且，當茶水水溫介于65℃～69℃時，食道癌發生風險會翻倍，一旦茶水的水溫超過70℃，食道癌發生率會增加8倍。

　　若茶水倒出后2分鐘內就喝完，罹患食道癌的風險會比等4分鐘后再喝上升5倍左右。而另有研究發現，喝茶時，茶水溫度介于56℃～60℃，對健康較為有利。

　　除了茶水溫度過高可能增加患癌風險，喝茶時若茶葉殘留農藥，也可能不利于健康。

　　如果擔心農藥殘留問題，可在第一泡時將水倒掉，泡茶時將蓋子打開，不要悶住水蒸氣，這樣有些農藥物質會隨水蒸氣蒸發。

　　如何健康飲茶

　　1、一天喝多少茶為宜

　　飲茶量的多少決定于飲茶習慣、年齡、健康狀況、生活環境、風俗等，因素。一般健康的成年人，平時又有飲茶習慣的，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對于體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是高溫環境、接觸毒害物質較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。超過這個量的濃茶對不少人是不適宜的，孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少。

　　2、胃病患者飲茶

　　胃病的種類很多，常見的有淺表性胃炎、萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃出血等。胃病患者服藥時一般不宜飲茶，服藥2小時后，飲用些淡茶、糖紅茶、牛乳紅茶，有助于消炎和胃粘膜的保護，對潰瘍也有一定療效。飲茶還可以阻斷體內亞硝基化合物的合成，防治癌前病變。

　　3、糖尿病患者宜多飲茶

　　糖尿病患者的病征是血糖高，口干口渴，乏力。實驗表明，飲茶可以有效地降低血糖，且有止渴、增強體力的功效。糖尿病患者一般宜飲綠茶，飲茶量可稍增多一些，一日內可數次泡飲，使茶葉的有效成分在體內保持足夠的濃度。

　　4、隔夜茶不能喝

　　過去曾有一種傳說，認為隔夜茶喝不得，喝了容易得癌癥，理由是認為隔夜茶含有二級胺，可以轉變成致癌物亞硝胺。

　　其實這種說法是沒有科學根據的，因為二級胺廣泛存在于多種食物中，尤以腌臘制品中含量多，就拿面包來看，通常含有2mg/kg的二級胺，如以面包為主食為例，每天從面包中食進的二級胺就有1-1.5mg。

　　而人們通過飲茶從茶葉中食進的二級胺只有主食面包的40%，可見是微不足道的。

　　況且，二級胺本身并不是致癌物，必須有硝酸鹽存在才能形成亞硝胺并達到一定數量級才有致癌作用。飲茶可以從茶葉中獲得較多的茶多酚和維生素C，它們都能有效地阻止人體內亞硝胺的合成，是亞硝胺的天然抑制劑。

　　因此飲茶或隔夜茶是不會致癌的。但是從營養衛生的角度來說，茶湯暴露在空氣中，放久了易滋生腐敗性微生物，使茶湯發餿變質。

　　另外茶湯放久了茶多酚、維生素C等營養成分，易氧化減少。因此，隔夜茶雖無害但一般情況下還是隨泡隨飲為好。

　　5、選對茶

　　比如紅茶養胃，綠茶提神，烏龍減肥，普洱茶消食等，要根據自己的體質和需要喝茶，這樣才能做到有益身心。

　　6、選好茶

　　茶的品質有好有差，一般來說，好茶對飲茶者益處多多，而比較差的茶葉非苦即澀，口感差是其次，喝壞了腸胃那才是重要的。

　　7、會喝茶

　　除了用好茶具，科學沏泡之外，不要喝霉變茶，不要喝空腹茶，也不要喝隔夜茶，盡量不要在睡覺前喝濃茶。一般來說，喝新茶 比較好，但有時陳茶也是可以引用的，比如陳紅茶、陳普洱，治療腸胃病就很有效。