葡萄，相信大家都吃過，紅葡萄酒喝過的人應該也是有很多。那大家知道紅葡萄酒的功效與作用嗎?知道紅葡萄酒的好處有哪些嗎?今天小編就來為大家一一介紹一下。看完之后，你肯定會大吃一驚。

　　紅葡萄酒的功效

　　相信大多數的女性朋友都知道紅葡萄酒是具有美容的功效的。那除了美容之外，紅葡萄酒還有哪些功效呢?接下來我們就一起來看一下吧。

　　1、心血管病的防治

　　葡萄酒中的原花色素，能夠穩定構成各種膜的膠原纖維，能抑制組氨酸脫羧酶，避免產生過多的組氨，降低血管壁的透性防止動脈硬化。據統計資料表明：喜歡飲用低度葡萄酒的法國人、意大利人，心臟病死亡率低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美國人、芬蘭人心臟病死亡率很高。

　　2、對腦血栓的防治作用

　　葡萄酒中含有白藜蘆(Resveratrol),它是一種植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜蘆存在于葡萄皮上，是一種到杉新苷葡萄配糖體，在紅葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。實驗表明：即使將紅葡萄酒稀釋1000倍，對抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率達42%，可減少腦血栓的發生。

　　3、可防治腎結石

　　我們每天適量的飲用紅葡萄是可以防止腎結石的。這是經過專家通過試驗所得出的結論，只是這個并不是所以人都可以起到防止腎結石的。

　　4、可預防乳腺癌

　　科學家發現葡萄皮中抗癌活力強。科學家近發現，葡萄酒里含有一種可預防乳腺癌的化學物質。這一物質這所以有這種功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關。

　　5、能抑制脂肪吸收

　　科學家對人作臨床試驗發現，紅葡萄酒能抑制脂肪吸收。

　　6、防治視網膜變性

　　科學家發現紅葡萄酒有防止黃斑(視肉膜)變性的作用。黃斑變性是由于有害氧分子游離，使肌體內黃斑受損，而葡萄酒，特別是紅葡萄酒中含有能消除氧游-離基的物質--白黎蘆醇，能保護視沈覺免受其害。試驗證實：經常飲用少量紅葡萄酒的人，患黃斑變性的可能性比不飲用者低20%。

　　7、有助于提高記憶力

　　劇科學家發現，每天適量的飲用紅葡萄酒是可以提高人的記憶力的。

　　8、能防治感冒

　　至今全世界對流行性感冒尚發無良策，流行性感冒的病毒對大多數藥物都有抗藥性。但人們發現常飲葡萄酒的人群中，很少感冒。這理現象引起注意，他們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養液中進行試驗，結果是：單純皰疹病毒各柯薩奇病毒等常見感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可-喪失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果好。科學家認為，這是因為葡萄含有"苯酚"類化合物，能在病毒表體成一層薄膜，使其難以進入人體細胞，從而達到防治感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上，所以感冒時，飲用熱的紅葡萄酒，可減輕感冒癥狀和預防感冒。

　　紅葡萄酒的作用

　　1、增進食欲

　　葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態中，有利于身心健康。

　　2、滋補和防衰老作用

　　葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧對人體的傷害(如對細胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導致一些退化性疾病，如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。因此，經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。

　　3、助消化作用

　　蛋白質優良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

　　4、減肥作用

　　葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助于減肥。

　　5、利尿作用

　　一些葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫維持體內酸堿平衡。