酒是我國傳統文化中不可缺少的一部分，古來不管販夫走卒，還是文人騷客，酒都是很多人喜歡的東西，不管是“舉杯邀明月”的閑情逸致還是“日泛仙舟醉碧瀾”的豪情，酒似乎已經蘊含了國人的某種情懷。酒雖然也可以說是個好東西，但平時喝酒，也有很多需要注意的地方，這里就為大家說一說那些有關酒的小秘密。
酒的好處
在幾千年的歷史文化中，我國各地的酒種類繁多，但大多是用大米、小米等糧食等為主材料采用不同的釀造工藝釀制而成，適量的飲用對于人體健康有著意想不到的好處。
1.預防心血管疾病：根據調查研究發現，少量飲酒的人患心血管疾病、高血壓的幾率要比酗酒及不喝酒的人群都要低，其原因就在于飲酒后血液中的蛋白質及抗氧化成分會增多，膽固醇含量會降低，如果飲用葡萄酒等果酒，還可以幫助軟化血管，因此少量飲酒可以幫助預防動脈硬化及其他心血管疾病的發生。
2.促進消化：在飯前飲酒可以幫助促進胰腺液等的分泌，胰腺液進入十二指腸后可以幫助腸胃蠕動消化，加快胃腸道對食物的吸收消化，因此在飯前少量的飲酒可以幫助增加消化功能，促進消化吸收。
3.促進血液循環：古時很多地方苦寒時都會有喝點酒取暖、驅寒的說法，其實就是少量的酒精進入人體后可以幫助通經活絡，加速血液循環，提高機體的代謝水平。
不可貪杯
雖然飲酒有助于幫助提高身體的代謝水平，能夠通經活絡，配合相應的藥材泡制飲用效果更好，但切記不可貪杯，飲用過度。《本草綱目》中就對此有著詳細的記載：“少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興;痛飲則傷神耗血，損胃失精，生痰動火。若夫沉湎無度，醉以為常者，輕則致疾敗行，甚則喪邦亡家而隕命，其害可盛言哉!”說的就是飲酒不可無度。
