千兩茶與百兩茶制作工藝是完全相同的，但茶越小制作工藝的難度就越大，對技師的工藝要求也越高。千百兩茶是湖南安化黑茶中的經典茶葉，以陳年茶為 佳，現存50年之久的千兩茶市值在200萬元左右，韓國、日本等地以千兩茶做為鎮店之寶，收藏千百兩茶更為盛行。據說千百兩茶保健功效十分不錯，“日曬 夜露”之特殊發酵工藝，造就了“千兩茶”獨特的品質特征和對人體獨特的藥理功效，長期存放的“千兩茶”對腸胃調理具有“藥”到病除的功效。臨床實驗證明，“千兩茶”對改善人體血液循環，降低血脂、血壓具有明顯的輔助療效。“千兩茶”采用茶學界俗稱為“后發酵茶”的黑茶為原料，因此，只要存放在干 燥、無異味的場所，時間越久，其藥理保健功效則更加突出，而且口感更醇厚、自然。“千兩茶”已經成為具有遠見人士的藏品和客廳裝飾品。

　　康磚金尖

　　創制于1074年前后，主要使用四川雅安、樂山一帶的原料，后擴大到宜賓、重慶等地。主銷西藏、青海及四川甘孜等藏族地區。原狀產于四川雅安、宜賓、江津、萬縣等國營茶場(廠)加工筑制，年產量近萬噸。

　　都是經過蒸壓而成的磚形茶。康磚品質較高，金尖品質較次。兩者加工方法相同，不同的只是原料品質有差異。

　　筑制康磚和金尖的原料來源廣泛，類別也很多，有做莊茶、有級外曬青茶、條茶、茶梗、茶果等。所以毛茶原料必須預先過細整理，再經篩分、切鍘整形、風選、揀剔等工序，務求做到沙石、草木除凈，梗長適度，還要制成形狀勻整的灑面和里茶。再按國家規定的質量標準進行合理配料，經過稱茶、蒸茶和筑壓等制造工序，制成康磚和金尖。康磚茶每塊凈重0.5公斤，金尖每塊凈重2.5公斤。康磚為圓角枕形，大小規格為17×9×6厘米。金尖也是圓角枕形，大小規格為24×19×12厘米。康磚外形色澤棕褐，香氣純正，滋味醇和，湯色紅濃，葉底花雜較粗;金尖外形色澤棕褐，香氣平和，滋味醇和，水色紅亮，葉底暗褐粗老。

　　2013年，沉香黑茶與黃花梨黑茶獲得國家級專利。

　　四川邊茶

　　四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類，四川雅安、天全、榮經等地生產的南路邊茶，過去分為毛尖、芽細、康磚、金玉、金倉六個花色，簡化為康磚、金尖兩個花色，主銷西藏，也銷青海和四川甘孜藏族自治州。南路邊茶制法是用割刀采割來的枝葉殺青后，經過多次的“扎堆”、“蒸、餾”后曬干。南路邊茶(藏茶)為黑茶品種制法復雜，經過32多道工序制成。四川灌縣、崇慶、大邑等地生產的西路邊茶，蒸后壓裝入篾包制成方包茶或圓包茶，主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等省(區)。西路邊茶制法簡單，將采割來的枝葉直接曬干即可。

　　廣西梧州六堡茶

　　廣西黑茶的是梧州六堡茶，因產于廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉而得名。已有上千年的生產歷史。除蒼梧縣外，賀州、橫縣、岑溪、玉林、昭平、臨桂、興安等縣也有一定數量的生產。六堡茶制造工藝流程是殺青、揉捻、漚堆、復揉、干燥，制成毛茶后再加工時仍需潮水漚堆，蒸壓裝簍，堆放陳化，后使六堡茶湯味形成紅、濃、醇、陳的特點。廣西梧州因梧州六堡茶享譽國際和國內，2010年和2011年舉辦了兩次廣西春茶會，形成了形良好的茶文化城市品牌效應。

　　梧州六堡茶是特種黑茶，品質獨特，香味以陳為貴，在港、澳、東南亞和日本等地有廣泛的市場。黑茶為中國 特有的茶類。因 茶葉顏色呈烏黑 狀，所以稱作為 黑茶。中國人一 般不太熱衷于陳 茶。據說日本人更傾注于新茶; 然而日本人開始對云南出產的黑茶中的代表 “普洱茶”和廣西梧州生產“六堡茶”青睞起來了。這大概是受到香港慣飲陳茶的習俗的影響吧。