其實，“茶葉越新鮮越好”的觀點是一種誤解。

　　并不是所有的茶葉都是越新鮮越好，普洱茶、黑茶就是越陳越好。

　　而追求新鮮的茶葉則為綠茶，但即使是綠茶也并非需要新鮮到現采現喝。

　　從營養角度講，新茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量較高，易使人的神經系統興奮，對神經衰弱、心腦血管疾病患者有不良影響。

　　另外，新茶中不經氧化的多酚類物質和醛類物質含量較多，對胃腸黏膜有強烈的刺激作用。

　　胃腸功能差的人，特別是慢性胃腸道炎癥患者，喝新茶易引起胃痛、脹滿、便秘、口干等癥狀。

　　因此，專家建議，春茶買回來后好放置一段時間，等茶中的多酚類物質自動氧化，對胃腸的刺激降低以后再喝。

　　而且選購春茶時不要買太潮的，否則，茶葉不易保存，很容易發霉。

　　從習慣來講，有些人愛喝綠茶，有些人愛喝紅茶，還有一些人愛喝花茶、烏龍茶等。

　　而且，還有明顯的地域性，可能和當地的氣候條件、人文條件有關，沒法說誰好誰壞。

　　從營養健康角度來講，紅茶比較適合于身體較虛弱的人，如果在其中加些糖，效果會更好。

　　青年人以綠茶為好，花茶有疏肝解郁、理氣調經的功效。

　　紅茶、沱茶、烏龍茶有助于減肥。

　　綠茶的解毒效果更佳，對體內毒素較多的人有好處。

　　由于春茶期間氣溫低，濕度大，發酵困難，而夏茶期間氣溫較高，濕度較小，有利紅茶發酵變紅。

　　特別是由于天氣炎熱，使得茶葉中的茶多酚、咖啡堿的含量明顯增加。

　　因此，干茶和茶湯均顯得紅潤，滋味也較強烈。

　　只是由于夏茶中的氨基酸含量減少，對形成紅茶的鮮爽味有一定影響。

　　結語：看完本文相信大家對春茶的注意事項和特點等等都有了一定的認識和了解，其實喝春茶有很多的好處，但是也不是越新鮮的春茶越好，有的茶反而放的越久的越好，而且平時適量地喝一些春茶對身心健康都是有益的。