今天,小編給大家?guī)淼氖侵袊?a href='http://www.yuzhongwu.cn/taglist/983164-1.html' target='_blank'>十大名茶,中國的茶葉是世界聞名,歷史悠久的,而茶葉也分很多種類,每種茶葉的功效也不一樣,下面,小編就來給大家簡單的介紹一下中國十大名茶,簡單講講其中的幾大名茶。
十大名茶
中國十大名茶,包括西湖龍井,洞庭碧螺春,黃山毛峰,都勻毛尖,六安瓜片,君山銀針,信陽毛尖,武夷巖茶,安溪鐵觀音,祁門紅茶。
中國的茶葉種類非常之多,每種茶葉的品種和各種效用都不一樣,而且中國的茶葉歷史悠久。
中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時,中國名茶在國際上享有很高的聲譽。名茶,有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分。
盡管人們對名茶的概念尚不十分統(tǒng)一,但綜合各方面情況,茶必須具有以下幾個方面的基本特點。
名茶有名在于茶葉自己的風格,而且也在于茶的四個方面,色、香、味、形。
杭州的西湖龍井茶向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世,也有一些名茶往往以其一二個特色而聞名。
下面就來簡單介紹一下其中的幾大名茶。
西湖龍井
西湖龍井,是綠茶中有特色的茶品之一,素有“天堂瑰寶”之稱,居中國名茶之冠。
西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州,在西湖周圍的群山當中。而且杭州不僅以它的風景獨特聞名世界,杭州西湖的龍井也是譽滿全球的。
龍井茶含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多,營養(yǎng)豐富,有生津解渴、提神益思、消食利尿、除煩去膩、消炎解毒等功效。
好茶還需好水泡,龍井茶與虎跑泉并稱杭州“雙絕”,若二者相配,則香更濃、味更醇,歷來為世人所稱道。
六安瓜片
六安瓜片是國家級歷史名茶,中國十大經(jīng)典綠茶之一。 六安瓜片(又稱片茶),為綠茶特種茶類。
采自當?shù)靥赜衅贩N,經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過獨特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。
“六安瓜片”馳名古今中外,還得惠于其獨特的產(chǎn)地、工藝和品質(zhì)優(yōu)勢。主產(chǎn)地是革命老區(qū)金寨縣,全縣地處大別山北麓,高山環(huán)抱,云霧繚繞,氣候溫和,生態(tài)植被良好,是真正大自然中孕育成的綠色飲品。
同時,“六安瓜片”的采摘也與眾不同,茶農(nóng)取自茶枝嫩梢壯葉,因而,葉片肉質(zhì)醇厚,營養(yǎng)佳,是我國綠茶中唯一去梗去芽的片茶。
黃山毛峰
黃山毛峰茶起源于清代光緒年間,黃山茶的采制相當精細,認清明到立夏為采摘期,采回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔,剔去其中較老的葉、莖,使芽勻齊一致。