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養生妙招 黃酒的養生秘訣

  黃酒對于很多朋友都不陌生,黃酒被越來越多的人們所接受。喝黃酒的人也越來越多。因為大家都知道,黃酒有很多的養生功能,而且它對我們的女性朋友有特殊的功效。例如,美容養顏、抗衰老、促進食欲等作用。那么除了這些黃酒還有那些功效呢?下面就和小編一起來看看吧。

  由于黃酒含有豐富的營養物質,所以黃酒的功效也非常多。在我們的日常生活中,也有很多人把黃酒作為保健酒來飲用。其實,黃酒富含豐富的氨基酸,而且具有18種之多。同時,黃酒還具有較高的藥用價值。現在,就讓我們來了解一下,黃酒具有哪些功效?我們怎樣飲用才算正確呢?

  黃酒是世界上古老的酒類之一,源于中國,且唯中國有之,與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前,商周時代,中國人獨創酒曲復式發酵法,開始大量釀制黃酒。黃酒產地較廣,品種很多,的有浙江加飯酒(花雕酒等)、江西吉安固江冬酒,無錫惠泉酒、紹興狀元紅、張家港的沙洲優黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒;上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒(水明樓)、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、廣東珍珠紅酒、張家口北宗黃酒和山東即墨老酒等。

  黃酒以大米、黍米為原料,一般酒精含量為14%—20%,屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養,含有21種氨基酸,其中包括有數種未知氨基酸,而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備,故被譽為“液體蛋糕”。

  黃酒是中國的漢族特產,屬于釀造酒。在世界四大釀造酒(白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模。

  其實,黃酒故名思議很有乙醇,但是它也富含豐富的氨基酸。所以黃酒的功效也非常多。現在,就讓我們全面的來了解一下黃酒的功效,這樣我們在日常的生活中,也可以充分的展現出黃酒的價值。

  1.含有豐富氨基酸

  黃酒的主要成分除乙醇和水外,還含有18種氨基酸,其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸,在黃酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至數倍。

  2.易于消化

  黃酒含有許多易被人體消化的營養物質,如:糊精.麥芽糖、葡萄糖、脂類.甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成分經貯存,終使黃酒成為營養價值極高的低酒精度飲品。

  3.舒筋活血

  黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒,可活血祛寒、通經活絡,有效抵御寒冷刺激,預防感冒。適量常飲有助于血液循環,促進新陳代謝,并可補血養顏。

  4.美容抗衰老

  黃酒是B族維生素的良好來源,維生素B1.B2.尼克酸、維生素E都很豐富,長期飲用有利于美容、抗衰老。

  5.促進食欲

  鋅是能量代謝及蛋白質合成的重要成分,缺鋅時,食欲、味覺都會減退,性功能也下降。而黃酒中鋅含量不少,如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進食欲的作用。

  6.保護心臟

  黃酒內含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20~30毫克,比白葡萄酒高10倍,比紅葡萄酒高5倍;紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1~1.2微克,比白葡萄酒高約20倍,比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中,這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此,適量飲用黃酒,對心臟有保護作用。

健康養生 黃酒的作用 黃酒的養生功效 
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