淺表性胃炎的食療
食療是在中醫藥學理論指導下，采用天然藥物與日常食物，尤其是具有藥用價值的食物，按一定配伍規則合理配制，烹制成既美味可口，又有一定療效和養生作用的特殊膳食。
其藥性、食性兼而取之，二者相輔相成地發揮著藥物和食物綜合作用。慢性淺表性胃炎臨床上多有食欲不振、納少等消化不良癥狀，且該病反復發作。
長期服藥又極易敗傷胃氣，因而施用藥膳治療該病尤為適宜，不僅可以祛病療疾，而且可收“淡食以養胃”之功，一舉兩得。
1、白術豬肚粥
白術30g，豬肚1只，粳米60g，生姜少許。
煎服法
將豬肚洗凈切成小片，同白術、生姜加水1000ml，煎煮取汁約600ml，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。
適應癥
用于慢性淺表性胃炎之脾胃虛弱的食欲不振、脘腹作脹、大便滯下等癥。
2、豆蔻饅頭
白豆蔻15g，面粉1000g，酵母50g。
烹制
將白豆蔻研為細末，待面粉發酵后，一起加入制成饅頭。
適應癥
脾胃氣滯的脘腹脹痛，食欲不振或胃脘冷痛，惡心嘔吐等。
