中秋節(jié)的時(shí)候我們都要吃月餅，月餅是非常的美味的，是許多人喜愛的美食，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。那么我們?cè)谌粘Ｉ钪芯烤乖鯓硬拍茏龀鲞@道既健康又美味的奶酪月餅?zāi)?那就讓我們一起跟著烹飪大師飯主播來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　奶酪月餅的做法

　　材料

　　無(wú)鹽酥油83g，低筋面粉95g，糖粉14g，雞蛋半只，玉米淀粉10g，奶粉8g

　　做法

　　1.首先就是將無(wú)鹽酥油和糖粉反復(fù)的進(jìn)行充分的攪拌。

　　2.在1中分次加入雞蛋，攪拌均勻。

　　3.在2中加入低筋面粉、玉米淀粉和奶粉，拌勻。

　　4.然后將其放到冰箱里松弛20分鐘。

　　5.將4取出，搟開約0.4cm厚。

　　6.將5用方模壓印成型，連同模具一起烘烤，入爐以上下火180/140℃約烤18分鐘左右。

　　冰皮月餅

　　材料

　　牛奶90毫升，黃油20克，糖60-70克，糯米粉100克

　　做法

　　1.將糯米粉入微波爐高火加熱2分鐘，黃油和糖加入到牛奶中，小火加入至沸騰。

　　2.然后將已經(jīng)熱好的奶水倒入糯米粉中。

　　3.揉成面團(tuán)，蓋保鮮膜靜置1小時(shí)。

　　4.醒好的面團(tuán)用手揉圓包入餡料。

　　5.放入模具壓花成型，做法相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單嘗嘗看吧。

　　本期嘉賓介紹

　　飯主播

　　男，萬(wàn)家熱線主持人;主持節(jié)目有：玩轉(zhuǎn)大合肥 樓市披斗會(huì)等!安徽第一網(wǎng)絡(luò)主播!

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