豆類
豆類為人稱道的是它富含高纖維，半杯黑豆約含7克纖維。纖維的好處是，讓人有飽足感，可穩定血糖，甚至降低膽固醇。它也是優良的蛋白質來源，不像紅肉，豆類的飽和脂肪較低，較不易引發心臟病。另外，豆類也是不錯的鈣質來源，半杯白豆便可提供人體100毫克的鈣，大約是每日所需量的10%。
乳制品
鈣及維生素D是對抗糖尿病的強力食品組合，這是其他任何食物所無法比擬的。在同時飽含這兩種營養素的眾多食品中，再也找不到比牛奶、鄉村起司(Cottage Cheese)和酸奶等乳制品更好的來源了。一項研究發現，相較于未攝取鈣和維生素D的女性，每日攝取超過1，200毫克鈣及800國際單位(IU)以上的維生素D者，后者罹患糖尿病的機率降低33%。由于一般乳制品含有許多飽和脂肪，不妨改食用無脂或低脂的乳制品。
大麥
大麥富含特殊的β-葡聚醣這種可溶性纖維。研究顯示，藉由阻擋身體的吸收能力，β-葡聚醣能降低總膽固醇及低密度膽固醇。每天只要食用3克，可以降低膽固醇8%。大麥含豐富的纖維，在提供飽足感的同時，也有助于穩定血糖。這種谷物也含有適量的鈣。
鮪魚
含omega-3脂肪酸魚肉中，另一個極佳的選擇為鮪魚，3盎司鮪魚含有1300毫克的Omega-3及大量的維生素D。但是得留意的是，鮪魚的含汞量也高，劑量過大的話，可能引起神經系統方面的問題。為了安全起見，請使用罐裝低脂鮪魚(light tuna)，而不是長鰭鮪魚(Albacore)。
結語：糖尿病人非常的常見，他們對于飲食是十分的控制的，而現在有許多的食物都是含有許多的糖的，所以都是不可以吃的，但是也有一些食物是沒有糖，并且還可以降低血糖的，本文就為大家介紹了一些適合糖尿病人吃的食物以及對于糖尿病食品認識的誤區。
