在現代社會中，我們很多人都在想著怎樣加快自己的節奏，而吃飯都是在學校或者工作的崗位上吃，這就引起了我們對于餐具的重視。那么哪些餐具的材質會影響健康呢?餐具用什么材質好呢?一起來看看吧。

　　如今，學生黨、上班族都喜歡自備便當，而塑料飯盒以其輕便易攜帶的特點受到人們的青睞，殊不知帶飯餐具也是有講究的，帶飯用這餐具肝腎排毒出問題。

　　如今，由于輕便易攜帶的特點，塑料飯盒受到了很多人的喜愛。然而，據媒體報道，塑料制品可能會釋放致癌物質，有損健康。相反，常被人嫌棄的不銹鋼飯盒更安全，是好的選擇。

　　專家解釋，現在有不少環保餐具為追求輕便，多為樹脂材質，但碰到熱湯、熱面時就會釋放有毒物質，尤其是那些質量沒有保證的塑料餐具，不僅污染環境，還有可能影響肝臟、腎臟和生殖系統健康，而不銹鋼餐具就不存在這些顧慮。

　　需要提醒的是，即使是合格的塑料餐具，用不對也“害人”。只有PP聚丙烯材質的塑料制品才可以放在微波爐中加熱，并且，在使用微波爐加熱時，好避免用塑料盒去加熱含有大量油脂、糖分的食品。

　　若食物含油分或糖分高，加熱時溫度就可能超過標示的耐受溫度，建議改用微波爐專用的玻璃或陶瓷器皿盛裝加熱。

　　餐具的材質對健康的影響

　　餐具與人的健康可謂息息相關，因為它們與食物接觸密切。也許有人會說鍋碗瓢盆涮干凈些不就行了，其實餐具內在的品質也很重要，選擇不好會給我們的健康帶來負面的影響。現在市場上各式各樣的餐具可真是令人眼花繚亂。從材料上一般分為陶瓷、搪瓷、木、竹、塑料、玻璃、鐵、鋁、銅、不銹鋼等。科學研究表明，有一些餐具含有一定的有毒物質，與某些食品接觸之后，它里面的有毒物質就會進入食物，有損人的健康。因此，我們在選購餐具時，應特別謹慎。

　　各種餐具的優缺點

　　陶瓷餐具

　　是中國一大發明，用得多。陶瓷餐具的制作方法分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種。何謂釉上彩、釉中彩?在我們看來同樣是在餐具表面繪的圖案，有的光華平實，有的卻有突出感，用手觸摸也有明顯的凹凸不平感，就是因為兩種圖案上法不同。其中的釉上彩是將圖案繪在燒過的瓷器素胎上，再通過加熱固定完成，這種餐具用過一段時間后會發生圖案剝落的現象。而且釉上顏料中含有有害金屬鉛、鎘等，煮酸性食物時這些有害元素容易溶解出來，有害健康，所以，此類餐具應該少用或不用。

　　搪瓷餐具

　　能耐酸堿腐蝕，化學性質穩定。但搪瓷餐具都是用鐵制品燒上琺瑯制成，琺瑯質中含有硅酸鉛之類的化合物對人體有害。

　　木制餐具

　　經濟實用，但易被污染且不易清洗，目前除了木制面板、筷子等。已較少應用木制餐具。

　　竹制餐具

　　用得多的是竹制筷子，經濟實用，不浪費木材，但應保持干燥，不然易發霉，尤其是南方，在陰雨多濕的季節，尤應該注意洗凈后放在通風處。

　　塑料餐具

　　優點是質輕、美觀、不易破碎，價格低廉，深受人們喜愛。但是塑料餐具多用聚氯乙烯等高分子材料添加助劑制成，如果單體氯乙烯去除不凈或助劑使用不當，也會危害人體健康。無毒的塑料餐具則是用聚乙烯、聚丙烯和密胺等原料制成。密胺塑料是一種熱固性塑料，它以密胺(三聚氰氨)甲醛樹脂為主要原料，加入適量的紙漿纖維素填料以及著色劑等輔助材料制成，無毒無味、耐酸耐堿，現在市場上多用于制作兒童餐具。

　　漂亮餐具很可能是危害健康的隱形“殺手”

　　您家里的碗、筷、勺、盤、鍋都“健康”嗎?或許您還不知道漂亮餐具很容易成為危害健康的隱形“殺手”吧，那就讓我們來揭開這些漂亮餐具背后隱藏的危險。