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茶具的使用 怎么健康清洗茶具(2)

  很多的老茶友為了表明自己愛茶,在茶具積累了一層茶垢之后還是不去清理,甚至有的人認為用有茶垢的茶具沖泡茶才更有味。陳至和認為這是錯誤的觀念,但是不少老人仍然深信不疑。

  陳至和表示,在潮濕的環境中茶水會迅速氧化出褐色茶銹,其中含有有害金屬。而沒有喝完或存放較長時間的茶水,暴露在空氣中,茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質在空氣中發生氧化作用,便會生成茶垢,并附在茶具內壁,而且越積越厚。有人曾對茶垢進行了抽樣化驗,發現茶垢中還含有致癌物,如亞硝酸鹽等,它們對人體健康顯然有威脅。

  陳至和說,茶垢隨著飲茶者的頻繁地喝茶而不斷進入其消化系統,極易與食物中的蛋白質、脂肪酸和維生素等結合成多種有害物質,不僅會阻礙人體對食物中營養素的吸收與消化,也使許多臟器受到損害。 因此,陳至和建議,愛喝茶者也應勤洗杯。對于茶垢沉積已久的茶杯,用牙膏反復擦洗便可除凈;對于積有茶垢的茶壺,用米醋加熱或用小蘇打浸泡一晝夜后,再搖晃著反復沖洗便可清洗干凈。

  他也提到,茶含有大量的鞣酸、茶堿、咖啡因和少量的揮發油、多種維生素、葉綠素等成分。適量飲茶能生津解渴、除濕清熱、提神健腦,對人的健康大有好處。但也有禁忌,只有飲茶適當,才是養身保健的好習慣。所謂適當,是指茶水濃淡適中,一般用3克茶葉沖泡一中杯茶為宜。

  茶水過濃,會影響人體對食物中鐵等無機鹽的吸收,引起貧血;其次是控制飲茶量,以一天4杯以下為宜,過量飲茶,會增加人體腎臟的負擔;再來是飲茶時間不要在飯前飯后1小時以內,否則會影響人體對蛋白質的吸收。

  結語:以上就是關于茶具清洗的有關內容,你學會了嗎?茶垢的積累是不好的,很多人愛把茶垢留著,覺得會更有味,其實這是不科學的,茶垢的堆積不僅對身體不好的,更營養美觀。希望大家可以及時的清洗茶垢哦!

茶具 茶具的使用 茶道茶具 
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