如何選擇保鮮膜

　　一次性保鮮膜都有適度的透氧性和透濕度，調節被保鮮品周圍的氧氣和水分的含量，阻隔灰塵，從而延長食品的保鮮期。

　　因此在生活中我們經常要使用到保鮮膜，但是根據乙烯母料的不同種類，保鮮膜可分為三大類：第一類是聚乙烯，簡稱PE，主要用于食品包裝。

　　第二類是聚氯乙烯，簡稱PVC，也是用于食品包裝。第三類是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC，主要用于一些熟食的包裝。

　　這三種保鮮膜中，PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的，可以放心使用，而PVC保鮮膜含有致癌物質，對人體危害較大，因此在選擇保鮮膜時，應選擇PE保鮮膜。

　　市場上的保鮮膜大體分為兩類，一類是普通保鮮膜，適用于冰箱保鮮。

　　另一類是微波爐保鮮膜，既可用于冰箱保鮮，也可用于微波爐。

　　后一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優于普通保鮮膜，因此在使用選擇上要特別注意，分項使用。

　　選購安全的保鮮膜，岸寶商城的專家為大家總結了選擇保鮮膜的方法。

　　1、查看黏性和透明度

　　聚乙烯(PE)保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓以后容易打開，而聚氯乙烯(PVC)保鮮膜則透明度和黏性較好，用手揉搓以后不易展開。

　　2、查看保鮮膜的標志

　　購買時請仔細查看保鮮膜的包裝上有沒有產品說明，有沒有“QS”標志、編號和生產廠家詳細地址，如果上面標注著PE保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜，就可以放心使用。

　　3、用火燒的方法

　　聚乙烯保鮮膜用火點燃后，火焰呈黃色，離開火源也不會熄滅，有滴油現象，并且沒有刺鼻的異味。

　　正確使用保鮮膜按照用途來分類，市場上的保鮮膜大體分為兩類，適用于冰箱保鮮。

　　一類是微波爐保鮮膜，既可用于冰箱保鮮，也可用于微波爐。

　　后一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優于普通保鮮膜。

　　一般而言，正確使用保鮮膜的食品大概可以在常溫下保鮮一周左右。