4、全谷物：緩慢釋放能量，穩定血糖
相較于精制谷物，全谷物保留了更多的膳食纖維、維生素和礦物質，消化吸收相對緩慢，能使血糖穩定上升，避免血糖波動引發的饑餓感和脂肪堆積。常見的全谷物有燕麥、糙米、全麥面包、藜麥等。
燕麥富含β-葡聚糖，這種膳食纖維能增加飽腹感，降低膽固醇，且煮一碗燕麥粥(約30克燕麥)的熱量約130千卡。糙米保留了米糠和胚芽，營養豐富，每100克熱量約348千卡，但因其消化吸收慢，能提供更持久的飽腹感。全麥面包相較于普通白面包，含有更多膳食纖維，能減少熱量攝入。可以將全麥面包作為早餐主食，搭配雞蛋和蔬菜，營養又健康。藜麥則是一種優質的全谷物，蛋白質含量高，且含有人體所需的全部9種必需氨基酸，每100克熱量約368千卡，可煮成藜麥飯或搭配蔬菜做沙拉。
5、健康脂肪：適量攝入，促進代謝
雖然減肥要控制脂肪攝入，但并非所有脂肪都對減肥不利。適量攝入健康脂肪，如橄欖油、魚油、堅果中的脂肪，有助于維持身體正常生理功能，促進新陳代謝。橄欖油富含單不飽和脂肪酸，可用于烹飪或涼拌菜，能增加食物風味，且有助于降低膽固醇。魚油富含Omega-3脂肪酸，對心臟健康有益，還能幫助減少體內炎癥，可通過食用深海魚或補充魚油補充劑獲取。堅果如杏仁、巴旦木、核桃等，含有優質脂肪和蛋白質，但熱量較高，應適量食用，每天一小把(約28克)即可。
想要減肥效果最好最快，需合理搭配各類食物，確保營養均衡。以蔬菜、水果、優質蛋白質、全谷物和健康脂肪為主的飲食結構，既能控制熱量攝入，又能滿足身體對各種營養素的需求，從而實現高效減肥的目標。但需注意，減肥是一個長期過程，除了飲食調整，還需結合適量運動和良好的生活習慣。
