血管和自來水管一樣，用得時間久了，就會老化。人到四十歲后，血管的彈性已經變差，加上血管壁中附著的脂質以及其他垃圾，血管會變得狹窄，血液的黏稠度則會升高。導致血液變黏稠的原因有哪些？
除了年齡外，年輕時的習慣，也是血液變黏稠的“功臣”，比如愛喝酒、愛抽煙、愛久坐、人懶運動少。飲食也是一方面，現(xiàn)在的垃圾食品非常多，油炸食物，膨化零食以及各種含糖高的甜點，也都會加速血管老化，致使血液變黏稠。
血液是否黏稠一般難以判斷，盡管頭暈頭痛，視力模糊、四肢無力等，算是很突出的信號，但迷惑性非常大。想要判斷黏稠度是否高，還是要體檢，男性的血液黏度正常值應該是3.84-5.3.女性則是3.39-4.41.超過這個范圍，說明血液已經很黏稠了。
過于黏稠的血液，會降低血液流速，并使得大腦供血受阻，中老年人在情緒、壓力、溫度等因素刺激下，會和腦梗走得越來越近。找出血液變黏稠的幕后推手，早些忌嘴，后半輩子或能過得安心點。
咸肉咸魚咸菜等腌制食物，是潛藏的“兇手”。食物經過腌制后，其中的鹽分會飆升，加速鈉的累積，血管內外的壓力差會增大，使得血管提前老化。一次性吃得過多了，不僅血液黏稠度升高，血管還有破裂的風險。
看起來就很油膩的食物，更應該離它們遠點，保證血管的健康，比如紅燒肉、油燜茄子、爆炒花菜之類的。除了紅燒肉之外，茄子、花菜本屬于蔬菜，自身含油量并不高，但烹飪時卻對食用油需求非常高，否則吃起來沒有味道。
不是用油烹飪鍋的食物，才算作高油膩食物，火鍋一樣如此。在各式火鍋中，牛油火鍋的含油量是最高的，即便吃這種火鍋時，用冰塊吸油，也無法阻擋大量油脂、熱量的攝入。經常保持這樣的飲食，血管也就不健康了。
