還有一點需要了解，就是新鮮魚可能含有寄生蟲、細菌或病毒，若是可以冷凍一下，可以減少攝入寄生蟲等危害物質，身體也能少發生問題。
不要擔心冷凍魚腐爛，營養成分丟失，現在冷鏈技術很發達，掌握好冷凍時間，就能給身體帶來好處，而不是傷害。
豆類，還是比較受大家喜愛的，營養成分多，還很好吃。但部分豆類食用時，還是要多注意，它們不適合新鮮吃。
比如說大家喜歡吃的四季豆、豆漿，有的人喜歡吃半生不熟的食物，保持食物原生態，保留新鮮感。四季豆不建議這樣食用，沒完全煮熟，會引起中毒，讓人出現腹瀉、腹痛的情況。
豆漿也不可新鮮食用，要充分煮熟才行，不然有毒成分不會被完全破壞，食用過多就可能給腸胃帶來損傷。
海蜇多數人都吃過，有的人因為喜歡吃，自己就會經常在家制作。海蜇嚼起來脆脆地，還能給人體提供營養，確實是個不錯的食物。
只是在吃的過程中，要注意一些問題，就是不宜吃新鮮的海蜇。新鮮海蜇會含有有毒物質，不小心食用過多，就會引起腹痛、嘔吐的情況，對健康是不利的。
若是想要避免中毒，教你一個方法，在食用前，用食鹽和明礬鹽反復清洗，直到鮮海蜇脫水，有毒物質就能隨著水排干凈，不容易給身體帶來相關問題。
不了解還真不知道，有些食物新鮮著吃，對身體反而會有損傷。希望經過了解，可以正確食用以上食物，減少給身體帶來問題。
飲食與健康關系很密切，多加關注對健康是百利無一害的，當然，也不是讓大家多吃不新鮮的食物，而是讓大家正確食用每一個食物，才能給健康帶來好處。
