生活水平提高的今天，人們的飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化，吃得食物變得復(fù)雜起來。隨著養(yǎng)生觀念的提高，對(duì)食物也變得挑剔起來，對(duì)飲食環(huán)境也有高要求。

　　一些人為了避免飲食不干凈，寧愿自己在家里做飯做菜，吃得放心，營養(yǎng)價(jià)值也很高。即便如此，恐怕也不能避開一些毒素。畢竟食材選擇不對(duì)，也會(huì)惹上麻煩。一些食材看似干凈漂亮，卻藏著不少甲醛，會(huì)成為滋生白血病的溫床。含有甲醛的食物有哪些？

　　首先要說的，就是面條。外面買的面條，色澤都非常明亮，看起來令人心情愉悅。面相好看，購買的人就多，只是好處似乎不多。有經(jīng)驗(yàn)的人都知道，自己家里做出來的面條，并不會(huì)變成這樣，色澤相對(duì)較暗。

　　這種色澤好看的面條，其中就添加了甲醛等添加劑，延長(zhǎng)了面條的保質(zhì)期，并且使得面條變得很有勁道。這種面條和一般的面條很好區(qū)分，放在冰箱里連續(xù)四五天沒有變壞，色澤還非常好看，煮起來又不易熟，說明有甲醛等有害物質(zhì)。

　　再就是米粉，米粉要比粉絲口感更好，和蔬菜一起炒，也非常美味，純正的米粉都是一些薯類食材加工而成，還能彌補(bǔ)身體內(nèi)養(yǎng)分不足的問題。關(guān)于米粉中有甲醛的問題，很早以前就有媒體曝光過。

　　加入甲醛的米粉，口感和普通的米粉也有區(qū)別，加入甲醛以后，米粉的外觀一樣要比普通的米粉更加亮澤，質(zhì)感卻非常差，輕輕彎折就會(huì)斷掉。我們就可以通過外觀以及彎折后是否易斷，判斷米粉中是否含有甲醛。