還有研究發現，飯吃7分飽，可以逆轉人體的衰老細胞，逆轉衰老給免疫系統帶來的變化，有利于健康長壽;吃7分飽，還可以讓細胞自噬，指的是細胞可以清除垃圾，這樣就能促進細胞的新陳代謝，抗衰老又防病。
但7分飽是什么概念呢?吃到什么程度才算7分飽?簡單點說，7分飽是一個可繼續吃也可不吃的狀態，似飽非飽，此時人沒有明顯的飽腹感，但并不感到餓，雖然還能繼續吃，但對食物的需求在明顯下降，吃飯速度也變慢了。
對于吃飯比較規律的人來說，或許能更好地找到適合自己的食量，如果你經常節食或總是暴飲暴食，可能就需要逐漸摸索了，才能更好的理解7分飽的概念。
想要做到吃7分飽，一日三餐盡量要定時定量，如果在非常饑餓的情況下，很容易吃多，不容易控制好進食量。
吃一頓飯科學的節奏是，一口飯嚼20次，吃飯時長在20分鐘左右，其實也就是讓你吃得慢一點，細嚼慢咽，才能增強飽腹感，大腦才能及時接收到你吃飽的信號。若吃太快，可能當大腦接收到信號時，你已經吃到十分飽了。
綜上所述，適當挨餓，每餐吃7分飽，以上幾個好處或會不請自到，吃太飽，可能容易縮短壽命，7分飽的食量對于每個人來說可能是不相同的，大家根據自己的實際情況進食即可。
