不知道什么時候開始流傳的一個說法，不吃晚飯是養生行為，可以長壽，許多老人聽了深信不疑，開始了人傳人，也覺得不吃晚飯可以長壽。這倒是得真的假的呢?
晚餐是我們一日三餐中比較重要的一頓，因為人們都忙著上學、上班、一整天都待在外面，可能早餐和午餐都屬于隨便應付了事，但是晚餐不一樣，大家晚上聚到一起總想著好好吃一頓飯，所以晚餐對于其他兩餐就更豐盛了一些。
但是吃完晚飯之后人就會犯懶不運動，體內的能量不及時消耗掉就會變成脂肪堆積在身體里，時間一長就會導致肥胖，加速衰老。所以因為這個原因，可能大家都會覺得不吃晚飯就是在養生了。
但是，其實完全的不吃晚飯是不太恰當的，因為中午食物提供的熱量大概四五個小時左右及消耗完了，晚上沒有東西消化，胃里就會分泌胃酸，侵蝕我們的胃壁，也是損害健康的事情。
如果就這樣一覺睡醒，到早上就會過度的饑餓，導致吃得太多，增加腸胃的負擔，更不能好好消化吸收。同時身體知道晚上不會攝入能量，就會連接大腦作出指示，希望中午可以吃得多一點，保存多一點的能量留到晚上消耗，這樣胃的體積就會撐大，也是會給腸胃帶來負擔的舉動。
