維生素K的名氣不如維生素A、C和E大，甚至很多人都沒聽過。這樣正常，因為相較于這三種維生素，維生素K缺乏人群不是那么龐大，并且它也沒有維生素E的潤膚養顏功效，其作用更多的集中在凝血方面，重要是重要，但缺乏噱頭，因此知名度不高。但是，維生素K對人體的重要性也是毋庸置疑的，大家有必要做了解。
為什么會談到維生素K，主要是現在天氣冷了，心腦血管疾病的病發率增加。而近來有項研究發現，補充維生素K，心腦血管疾病的風險能降低20%。那，怎么看待這項研究，以及維生素k怎么補充？這篇文章就來談一談。
如何看待補充維生素K，得心腦血管疾病的風險能降低34%的研究?
一項納入5萬人長達20年的丹麥研究發現，飲食中富含維生素K的人，患上心腦血管疾病的風險比一般人低34%。其實這項研究就驗證了維生素K的作用，維生素K是凝血維生素，對于出血性疾病，有預防作用，還參與代謝。也就是說它與血管健康有一定的關系，因此適當地補充該維生素能降低心腦血管疾病的風險并不令人意外。
其實補充維生素K，不止能幫助我們降低得心腦血管疾病的風險，對于預防骨質疏松和消化功能障礙等問題也有幫助。
相信大家對于維生素K好奇的問題就是：怎么判斷我缺不缺乏?怎么補充?接下來就具體講一下。
怎么判斷“我”是否缺乏維生素K?
這里要遺憾地講，維生素K缺乏是不好自己判斷的。因為缺乏的癥狀不明顯，而且通過癥狀判斷也不準確。準確的方法就是抽血檢查，正常值在1—4.4nmol/L。
雖然憑借癥狀不準，但也有粗略的判斷。一般缺乏維生素K后，會產生如下癥狀：牙齦頻繁出血、皮下出血，身體很容易出現很多出血性的小紅點、骨骼健康狀態下降、皮膚容易出現淤青，并且很久都無法恢復等。
