3、料酒
烹飪肉類時，為了去除肉類中的腥味，往往會用料酒調味。對于尿酸高的人來說，做菜時料酒調味料也要少放。
料酒雖然是調味料，但是它也是酒，含有酒精。尿酸高的人是不能喝酒的，無論是什么酒都不行。
酒精進入人體后，會在體內代謝出較多的乳酸，這種物質含量上升，會影響尿酸的代謝，進而使尿酸升高。
豆瓣醬、黃豆醬、腐乳等發酵豆制品，尿酸高的人也應該少吃，最好不吃。
發酵豆制品的原料是黃豆，屬于中高嘌呤的食物，在制作的過程中，由于還要添加鹽等調料進行腌制，使得其中的鈉含量會大幅升高，不適宜尿酸高的人吃，吃多了會影響身體代謝尿酸。
還有哪些事項需要注意?
油、鹽、醬油、糖等常見的調味料，尿酸高的人雖然都可以吃。
但是要注意控制量，一定不能多吃，吃多了會影響身體的代謝水平，不利于尿酸的排出。
尿酸高的人，日常飲食應該以清淡為主，烹飪時應該遵循少油少鹽少糖的原則。
無論是什么調味料，哪怕是嘌呤含量極低的調味料，都不應該吃太多。
尿酸高的人，平常要少吃高嘌呤的食物，多喝水，保持充足的睡眠，提高身體的代謝水平，這樣尿酸會更好更快的排出，對健康有益。
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