高血脂是常見的一種慢性疾病，和平時的高能量、高脂肪飲食有很大關系，有些人為了控制血脂就不吃肉類和雞蛋了，這樣的做法正確嗎?有人認為胖的人血脂一定高，瘦的人一定沒有高血脂，這樣的說法又正確嗎?今天和大家說一說有關血脂的那些事。
肉類食物中含有一定量的脂肪，所以不少高血脂患者平時就吃素，而不再吃肉類和雞蛋。其實這樣做對降低血脂并沒有幫助。我們體內的膽固醇有70%是自身合成的，因為我們的身體需要膽固醇，而剩余的30%是通過飲食中吸收而來的，所以即使一點膽固醇都不吃，身體也會不斷合成膽固醇。
而肉類食物中不僅僅只含有脂肪，還含有身體必需的蛋白質、鈣物質、鎂元素等營養物質，雞蛋中也同樣如此，如果為了降低血脂而不吃肉類和雞蛋，很容易造成營養不良。對于高血脂的人來說，肉類和雞蛋都是可以吃的，不過要控制攝入量，而且要盡量吃瘦肉，不建議吃動物內臟、動物皮、肥肉等脂肪含量較高的肉類食物，一天吃一個雞蛋也是可以的。
胖的人一定有高血脂、瘦的人血脂一定正常嗎
肥胖和高血脂有一定的關系，肥胖會影響胰島素的代謝，也會間接影響脂質的代謝，所以肥胖會導致患高血脂的幾率升高，但這并不表明胖的人血脂一定會高。
體內有三分之一的膽固醇通過飲食來攝入，還有膽固醇是通過肝臟來合成。如果比較瘦的人自身合成的膽固醇比較多或者營養失衡導致代謝紊亂，也有可能導致膽固醇水平升高，誘發高血脂，所以高血脂并不是胖人的專屬，瘦子也并不一定不會得高血脂。
