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秋季這樣吃 好處賽過吃肉

  立秋是步入秋天的起點,雖然聽起來有一種秋天的氣息,但夏天余熱未散,大部分地區仍然處于暑氣尚未消除、濕熱還未消退的狀態下,所以立秋后飲食應以消暑祛濕、健脾養胃為主,今天教您正確飲食,好處要賽過吃肉!

  一、1魚1瓜

  1、鯉魚

  鯉魚一年四季均產,肉質細嫩,營養價值高,含有豐富的鎂、鐵、磷、硒、碘、維生素A、維生素B族、維生素C、葉酸、脂肪、蛋白質、胡蘿卜素和膳食纖維素等營養成分,日常多吃一些有助于改善營養狀況,提高機體免疫力。

鯉魚一年四季均產,肉質細嫩,營養價值高

  中醫認為,鯉魚可以歸人體的脾經、膽經與胃經,具有利水通氣、健脾和胃之功效。李時珍曾說,水本寒涼,但生存在水中的魚卻是熱性的,鯽魚便為陰中之陽之物,性溫,味甘,在秋天食用能夠疏通經脈,排出水濕。脾虛水腫、腎源性水腫、妊娠水腫、肝病水腫者,均可以選用鯉魚來得到輔助調養的效果。將鯉魚肉和生姜、大蒜、油鹽、醋等調料烹飪成鯉魚燴,作為日常菜食用,還能夠起到補益脾胃、保健的作用,但風熱者要注意謹慎食用。

  2、冬瓜

冬瓜產量高,一身都是寶

  冬瓜產量高,一身都是寶,無論是果肉、籽,還是瓤,均含有大量的維生素、微量元素、膳食纖維素、碳水化合物、硫胺素、天門冬氨酸和谷氨酸等營養元素,不含有脂肪,屬于高鉀低鈉型的蔬菜,常吃有益健康。

健康飲食 秋天吃什么 秋季飲食 
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