高血糖患者以及糖尿病患者對于血糖的控制要求是很高的，尤其是在飲食方面一點都不能松懈。那么吃醋可以降血糖嗎?如何有效的降血糖?吃什么降血糖呢?患者朋友一起來看一下吧。

　　吃醋可以降血糖嗎

　　美國的一項研究證實，進餐時喝點醋能降低餐后血糖，其中對糖尿病前期患者效果明顯。而瑞典的另一項研究也顯示，和吃不含醋食物的糖尿病人相比，吃浸醋面包 者餐后30分鐘的血糖明顯降低，而且不容易感到饑餓。此外，美國還有研究表明，睡前喝一勺的醋有利于2型糖尿病人控制血糖。

　　研究顯示，醋酸可使腸道中的葡萄糖吸收減少減慢，降低食物的血糖指數，還能增加骨骼肌中的葡萄糖-6-磷酸含量，所以其作用與口服降糖藥中的α-糖苷酶抑制劑如阿卡波糖(拜糖平)有些類似，但其作用強度遠不能與后者相比。

　　如何有效的降血糖

　　1、增加活動量

　　2型糖尿病患者每天堅持一定量的鍛煉能起到控制血糖的效果。不需要太過劇烈的運動，只要堅持每天步行20分鐘就能改善體內的胰島素抵抗還能有瘦身的效果。有研究表明，適量的運動能減少糖尿病患者的降糖藥物的使用。

　　2、“粗”糧不要細作

　　控制糧食碾磨的精細程度非常關鍵。以面包為例，白面包食物GI為70，但摻入75%~80%大麥粒的面包為34，所以提倡用粗制谷物代替精制谷物。

　　3、餐盤用小號

　　在進食的時候可以下一些功夫。很多人控制不好自己的飯量，所以在進食的時候可以選擇小一點的餐盤，這樣能直接減少一次性進食的量。長期保持這樣的狀態能減少患者對食物的攝入以及糖分的攝入，能有效控制體重。

　　4、早餐換成“稠的”

　　由于稀飯加熱的時間較長，淀粉容易轉化為糊精進而易分解為萄萄糖。同時，稀飯呈半流體狀態，進食后胃的排空時間比較短，所以吃稀飯比吃主食更易于升高餐后血糖。因此，早餐好不要只喝稀飯，要吃點“稠的”食物，堅持以吃主食為主。

　　5、飯量一定要算計

　　過度肥胖的人減掉5%的體重就能將糖尿病發病率降低70%。計算一下每日的攝入量，看看自己該少吃多少。

　　6、增加維C攝入

　　患者應該有意識的進行維生素C等抗氧化劑含量的攝入，這一元素能起到預防動脈血管損壞，減少心臟病發生的作用。患者進食這類食物能避免出現一些由高血糖等引起的并發癥。水果蔬菜中抗氧化劑的含量都很高，患者應該注意補充這類食材。