現在手術治療是比較常見的方式，很多疾病都需要依靠手術來治療。在手術之后，身體是會有創傷的，術后的飲食對身體恢復影響很大。那么，做了手術吃什么恢復快呢?手術后要怎么護理?下面就一起來看看吧。
牛肉
牛肉當中的蛋白質含量是比較高的，脂肪少，它的氨基酸的組成更接近人體需要。對于動過手術的人來說，瘦牛肉是很好的食物，它可以幫助補血。
黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質含量高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素。中醫認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能，術后體虛血缺患者食用可加速傷口恢復。
鱸魚
鱸魚當中富含易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、鉀、銅、鐵等營養元素。中醫當中認為，鱸魚性溫味甘，可以健脾胃、補肝腎。
紅棗
大棗對身體有很多補益作用，能補中益氣、養血安神。病后體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性都可以通過大棗調理身體。用黨參10克，大棗20枚，有益氣健脾，養心安神的功效。將兩藥煎煮2次，每次40分鐘，合并藥液后代茶飲。
雞蛋
雞蛋當中富含維生素、礦物質和蛋白質。孕婦、產婦以及做過大手術的患者需要增加優質蛋白質，每天可以吃三到四個雞蛋。
胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，且在高溫下也很少被破壞，并容易被人體吸收，進而轉變成維甲類。長期吸煙的人，每日如能飲半杯胡蘿卜汁，對肺部也有很好的作用。研究發現每天吃胡蘿卜有利于防癌。而且，癌癥病人接受化療時，如能多吃些胡蘿卜，可減輕化療反應。
豬蹄
豬蹄含有豐富的大分子膠原蛋白質，這些膠原蛋白質被人體吸收后，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿有光澤。對于經過大手術后病人來說，適當吃一些豬蹄可有利于組織細胞正常生理的恢復，加速新陳代謝，延緩機體衰老。
