人的肝臟作用是很大的，將肝臟養好的可以幫助我們清肝明目。很多食物是可以幫助我們調理身體、清肝明目的。那么，清肝明目吃什么食物呢?清肝明目的方法有哪些呢?下面就一起來看看吧。
枸杞
枸杞性平味甘，它可以補腎益精、養肝明目、潤肺生津。除此之外，它還可以幫助降低血壓、血脂和血糖，保護肝臟，抑制脂肪肝。
紅花菜
紅花菜別名碎米薺、紫云英，產于我國南方大部分地區，有清熱解毒、涼血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。
決明子
《神農本草經》記載，決明子具有清肝明目、潤腸通便的功能。決明子對女性而言，每晚晚餐后可喝決明子茶，以達消除油脂、讓小腹變平坦的功效。用決明子做的茶，是夏天里一種很好的清涼飲料，既能清肝明目、宣散風熱，又能益腎補精、潤腸通便。
西蘭花
西蘭花當中含有植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素等物質，可以幫助肝臟化解化學毒素和致癌物質。除此之外，花椰菜、白蘿卜、卷心菜等也可以護肝。
豆苗
豆苗有清肝明目的食療功效，它含有大量的鎂以及葉綠素，有助于排出體內毒素，保護肝臟，而且其中富含胡蘿卜素和葉黃素，對保護視神經、改善視力非常有益。
桑葉
桑葉具有疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目等保健養生功效。且有風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花的祛病作用。
菊花
菊花當中富含維生素A，可以幫助維護眼睛健康。菊花茶可以讓我們雙目明亮，對肝火旺、用眼過度有很好的作用。
